Голямата разлика между плодовете зеленчуци и зеленчуци се определя според ядливата част на растението. Зеленчуците, например, са тези, в които годна за консумация част са листа, цветя или стъбла, а някои - маруля, зеле или зеле.
Зеленчуците са тези, в които годна за консумация част са плодове или семена, като боб, леща, ориз, чушки, портокали и тиквички. Но освен зеленчуците и зеленчуците има и коренната група, която се състои от зеленчуци, в които ядливата част расте под земята, като джинджифил, репички или моркови.
Тези 3 групи заедно образуват зеленчуците, които са част от здравословното хранене на детето, възрастните и възрастните, за да подобрят чревната функция, качеството на кожата, ноктите и косата и дори да осигурят здраве и да увеличат интелектуалната си способност.
Примери за зеленчуци и зеленчуци
Докато зеленчуците са по-лесни за идентифициране, защото са листа, цветя или стъбла като маруля, зеле, броколи и крем, зеленчуците съдържат по-голяма група, състояща се от 4 категории:
- Бобови растения: боб, боб, соя, грах, нахут, фъстъци;
- Зърнени култури: ориз, пшеница и царевица;
- Маслодайни семена: ядки от кашу, бразилски орехи, орехи и бадеми;
- Плодове: портокал, ябълка, банан, мандарин и др.
Важно е да запомните, че здравословното хранене трябва да се състои от всички групи зеленчуци и е важно да се консумират различни зеленчуци през седмиците, за да се осигури добър прием на витамини, минерали и фибри.
Зеленчукова супа, за да отслабнете
За да направите хранителна супа, богата на антиоксиданти и без преувеличение в калориите, някои съвети са:
- Използвайте само 1 зеленчук от групата корени, бобови растения или зърнени храни: например направете супата с ориз, картофи, сладки картофи или боб;
- Добавете други корени, които не са богати на калории като морков, цвекло и ряпа;
- Добавете зеленчуци, за да внесете фибри в супата, като например зеле масло или броколи;
- Използвайте зеленчуци и билки като естествени подправки, за да добавите вкус към супата или към някакъв друг препарат като лук, чесън, дафинов лист и крем.
В допълнение, можете да добавите източник на протеин в супата, като месо, пиле или риба, важно е да се предпочитат разфасовки с малко мазнина или пиле без кожа, така че мазнините от месото да не преминават в супата.
Ето как да направите детоксикационна супа, за да отслабнете и да възстановите фишове в диетата:
