Бадемовото масло, известно още като бадемова паста, е богато на протеини и добри мазнини, което носи ползи за здравето като понижаване на лошия холестерол, предотвратяване на атеросклероза и стимулиране на натрупването на мускулна маса в практикуващите физическа активност.
Тя може да се използва в различни рецепти в кухнята и може да се включи в бисквити, сладкиши, консумирани с хляб, препечен хляб и да се увеличат витамините в пред- или пост-тренировката.
Неговите ползи за здравето са:
- Помагат за намаляване на холестерола, тъй като е с високо съдържание на добри мазнини;
- Предотвратява атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания чрез съдържанието на омега-3;
- Подобрете чревния транзит, като сте богати на фибри;
- Помогнете да отслабнете, като наситете;
- Дайте енергия на тренировката, защото е с високо съдържание на калории;
- Подпомагане при хипертрофия и възстановяване на мускулите, като съдържат протеини и минерали като калций и магнезий;
- Предотвратете крампи, като сте богати на калций и калий;
- Укрепване на имунната система чрез богат на цинк.
За да получите тези ползи, трябва да консумирате около 1 до 2 супени лъжици бадемово масло на ден. Вижте също ползите и как да направите фъстъчено паста.
Хранителна информация
Следващата таблица дава хранителната информация за 15 грама бадемово масло, еквивалентно на 1 супена лъжица от този продукт.
| Количество: 15 г (1 супена лъжица) маслена или бадемена паста | |
| енергия: | 87, 15 kcal |
| въглехидрати: | 4.4 g |
| протеин: | 2.8 g |
| мазнини: | 7.1 g |
| влакна: | 1.74 g |
| калций: | 35.5 mg |
| магнезиев: | 33.3 mg |
| калий: | 96 mg |
| цинк: | 0.4 mg |
Важно е да запомните, че за да получите максимални ползи и хранителни вещества, трябва да купувате чисто масло, направено само от бадеми, без добавяне на захар, сол, масла или подсладители.
Как да си направим бадемово масло вкъщи
За да направите бадемовото масло у дома, трябва да поставите 2 чаши пресни или препечени бадеми в процесора или блендера и да го оставите да пребие, докато се превърне в паста. Извадете, съхранявайте в чист контейнер с капак и го съхранявайте в хладилник до 1 месец.
Тази рецепта може да се направи и с препечени бадеми. В този случай фурната трябва да бъде предварително загрята до 150 ° С и да се разпръснат в тенджера, като се остави във фурната за около 20 до 30 минути или достатъчно дълго, докато не станат леко кафяви. Извадете от фурната и пребийте процесора, докато премине пастата.
Рецепта за бадеми
съставки:
- 200 г бадемово масло
- 75 г кафява захар
- 50 г настърган кокос
- 150 г овесена каша
- 6 до 8 супени лъжици растителна или млечна напитка
Метод за приготвяне:
Поставете бадемовото масло, захарта, кокосовата обвивка и брашното в купа и разбъркайте с ръцете си, докато получите пясъчна смес. Добавете зеленчуковата напитка или лъжицата за мляко, за да проверите консистенцията на тестото, която трябва да остане заедно, без да се залепва.
След това трябва да разтегнете тестото с ролка между два листа пергаментна хартия, което помага тестото да не се придържа към масата или плота. Изсипете тестото в желаната форма на бисквитите, поставете ги в табла и ги довеждайте до предварително загрятата фурна при 160 ° С в продължение на около 10 минути.
Проверете как да направите домашна добавка, за да спечелите мускулна маса.
