Ботулизмът е сериозно, но рядко заболяване, причинено от токсина, произвеждан от бактерията Clostridium botulinum, която може да се открие в почвата и в слабо поддържаните храни. Инфекцията с тази бактерия може да причини стомашно-чревни симптоми, като гадене, повръщане и диария, а ако не се лекува, може да доведе до мускулно увреждане.
Според начина, по който в организма влизат токсините и бактериите, заболяването може да се класифицира в:
- Хранителен ботулизъм, при който хората придобиват бактериите, като ядат замърсена храна или се съхраняват неправилно;
- Ботулизъм на наранявания, при който Clostridium botulinum причинява увреждане на раните, главно хронични язви, пукнатини или рани, причинени от игли при инжекционни употребяващи наркотици;
- Ботулирането на червата, в бактериите е фиксирано в червата и се умножава, като производството на токсин и абсорбцията от тялото. Този тип ботулизъм е по-честа при хора, които са имали чревни операции, имат болест на Крон или са използвали дълго време антибиотици, което променя чревната микрофлора.
Важно е ботулирането да бъде идентифицирано чрез кръвни и микробиологични изследвания, за да се започне лечение и да се предотврати прогресирането на заболяването, което може да доведе до увреждане или смърт.
Основни симптоми
Симптомите на ботулизма обикновено се появяват между 4 и 36 часа след като токсинът навлезе в тялото. Колкото по-висока е концентрацията на токсин в кръвта, толкова по-скоро се появяват симптоми, като основните са:
- Сухота в устата;
- Двойно виждане;
- Падане на горния клепач;
- Затруднено съсредоточаване върху близки обекти;
- гадене;
- треска;
- повръщане;
- крампи;
- диария;
- Трудност при говорене и преглъщане;
- Прогресивна слабост на дихателните мускули;
- Слабост на мускулите на краката.
С напредването на болестта симптомите стават по-тежки и инвалидизиращи, главно поради слабостта на дихателните мускули, което води до затруднено дишане.
В случая на кърмачетата, които се характеризират с вкарване на бактерии в организма и последващо производство на токсини, клиничната картина може да варира от лек констипация до внезапна смърт. Поради това е важно да се идентифицира ботулизмът в началото на симптомите, така че да може да се направи лечение. Научете повече за бебето на бебето.
Причини за ботулизъм
Ботулизмът се причинява главно от консумацията на храна, заразена с бактериите и токсините им. Основната причина за детския ботулизъм е консумацията на мед преди първата година, тъй като на този етап бебето все още няма добре развита имунна система, като е предразположена към инфекции от опортюнистични бактерии.
Домашните консерви също представляват висок риск от инфекция с Clostridium botulinum, тъй като наличието на влага и хранителни вещества и при отсъствие на кислород, бактериите могат да се размножават и да произвеждат токсини, способни да устоят на храносмилателните ензими на организма, което води до хранително отравяне.
Зеленчуците, рибата, плодовете и подправките са най-често срещаните източници на храна. Говеждото, млекопроизводството, свинското месо, птичето месо и други храни също могат да съдържат бактерия или ботулинов токсин. Ето как да избегнете замърсяване на храната.
Как се прави диагнозата?
Диагнозата на ботулизма се прави от лекаря от анализа на симптомите, представени от пациента, както и от тестове за кръв или изпражнения, които показват наличието на бактерии в тялото. След диагностицирането на заболяването, лечението се инициира и за предпочитане се извършва в болнична обстановка от прилагането на анти-ботулинов серум, който има за цел да неутрализира ефектите на токсина в организма. Разберете как се лекува ботулизмът.
Как да се избегне
Най-добрият начин да се предотврати бутулизмът е чрез почистване на храната, преди да се приготви и консумират, като се обърне внимание на условията за съхранение, като не се оставя храната в среда с температура над 15 ° C. Освен това се препоръчва да се избягва консумацията на консервирани храни, които се намират в задушени кутии или очила, или които имат промяна в миризмата или в аспекта на храната.
