Предимствата на соевото мляко са особено да имат положителен ефект върху профилактиката на рака поради наличието на вещества като соев изофлавони и протеазни инхибитори. В допълнение, други ползи от соевото мляко могат да бъдат:
- Намален риск от сърдечни заболявания;
- Борба с остеопорозата;
- Помощ за контрол на диабета и високия холестерол;
- Той помага да отслабнете, защото има само 54 калории на 100 мл.
Соевото мляко няма лактоза, богата на протеини, фибри, витамини от В-комплекс и все още има известна концентрация на калций, но трябва да се използва само като заместител на кравето мляко за кърмачета и деца под ръководството на лекаря или диетолог.
Соевото мляко е без холестерол и има по-малко мазнини от кравето мляко и е много полезно за здравето, но краве мляко може да бъде заменено с мляко или ориз, овес или бадем краве мляко или протеинова алергия към краве мляко или непоносимост към лактоза. В допълнение към млякото, соята също произвежда тофу, нискокалорично сирене, което помага за предотвратяване на рак и отслабване. Вижте неговите предимства тук.
Някои марки, които комерсиализират соевото мляко, са Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Prolife, Nestlé, Batavo и Sanavita. Цената варира от 3 до 6 рейсии на опаковка, а цената на детската формула от соя варира от 35 до 60 реални.
Има ли соево мляко наранено?
Рисковете за здравето на соевото мляко се свеждат до минимум, когато продуктът е правилно индустриализиран, но не е напълно изключен и следователно консумацията му трябва да се извършва с повишено внимание, тъй като соевите напитки съдържат антитурни средства, които намаляват капацитета на тялото на абсорбиране на някои хранителни вещества, като минерали и някои аминокиселини.
Децата и кърмачетата трябва да приемат само мляко, соев сок или всяка друга соева храна под медицинско наблюдение, тъй като соята може да има отрицателен ефект върху хормоналното развитие на децата и това може да доведе до ранна пубертет и други важни хормонални промени, в допълнение, тя не съдържа холестерол, вещество, което е от съществено значение за правилното развитие на мозъка и централната нервна система на децата.
Всяка опаковка от соеви напитки трае средно 3 дни, ако винаги е в хладилника и следователно не трябва да се консумира след това време.
Как да си направим соево мляко вкъщи
За да направите домашно соево мляко, трябва да:
съставки:
- 1 чаша соев боб
- 1 литър и половина вода
Метод за приготвяне:
Изберете соевите зърна, измийте добре и оставете да се накисвате от един ден в друг. На следващия ден капе вода и изплакнете отново, за да поставите миксер и удари с вода. Начупете се в чиния и поставете в тиган, водещ към огъня. При повишаване на кипенето оставете на слаб огън за 10 минути. Изчакайте да се охлаждате и винаги съхранявайте в хладилника.
В допълнение към обмяната на краве мляко за соево мляко има и други храни, които могат да заместят по-здравословен живот с по-нисък риск от холестерол и диабет. Вижте 10-те най-добри промени, които можете да направите за вашето здраве в този видеоклип от диетолог Татяна Занин:
