Функционалните храни са тези, които имат вещества, които имат няколко ползи за здравето и следователно могат да помогнат за предотвратяване и лечение на някои здравословни състояния като диабет, лошо храносмилане и запек например.
По този начин се счита за функционална диета, която съдържа пресни и натурални храни, които освен че подхранват, предпазват и тялото от болести. Съществуват редица храни, които са функционални и които гарантират не само вкус, но и хранителни вещества и калории, необходими за правилното функциониране на тялото.
Тъй като има няколко ползи за здравето, функционалната храна помага и за намаляване на разходите, свързани със здравеопазването, като лекарства в аптеката, назначения на лекар или медицински прегледи, например, защото тези храни укрепват тялото и затрудняват появата на болести.
Списък на функционалните храни
Функционалните храни трябва да се консумират, за да се подобри качеството и продължителността на живота на хората, тъй като поради своите свойства те намаляват риска от хронични заболявания, като рак и диабет например. Някои функционални храни могат да бъдат:
- Сардини, семена от чиа и ядки, тъй като те са богати на омега 3, което помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, борба с възпалението и спомага за подобряване на мозъчния капацитет.
- Домат, гуава и диня, тъй като те имат големи количества ликопен, антиоксидант, който помага за понижаване на холестерола и намалява риска от рак на простатата.
- Кисело мляко и кефир, които са храни с пробиотици, които са добри бактерии, които регулират червата, предотвратяват запек и предотвратяват появата на рак на дебелото черво.
- Царевица, киви и тиквички, които са богати на лутеин и зеаксантин, антиоксиданти, които предотвратяват дегенерацията на макулата и появата на катаракта.
- Зелен чай, червено грозде и червено вино, тъй като те са храни с катехини, които помагат за предотвратяване на различни видове рак и укрепват имунната система.
- Царевица и соя, тъй като те имат фитостероли, които са вещества, които помагат за понижаване на холестерола и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Зърнени трици, маракуя и бадеми с кожа, тъй като те са храни, богати на фибри, помагат за регулиране на червата, намалявайки шансовете за рак на дебелото черво.
Освен това фибрите помагат за намаляване на холестерола, като намаляват усвояването на мазнините, контролират диабета, защото предотвратяват бързото покачване на захарта в кръвта и се борят със затлъстяването, като намаляват апетита. Опознайте други храни, богати на фибри.
Рецепта с функционални храни
Функционалните храни трябва да бъдат част от ежедневието и могат да бъдат включени в закуска, леки закуски, обяд и вечеря. Един от начините да се консумират няколко функционални храни е соевата салата например.
Съставки
- 1 чаша със соя;
- 2 домата;
- 1 глава лук;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 кутия царевица;
- 1 супена лъжица семена от чиа;
- 2 супени лъжици накълцани бадеми с кожа.
Режим на подготовка
Сварете соята в 1 литър вода и я оставете да почине 1 час. Задушете доматите с накълцания зехтин, лука и чесъна. Добавете соя и царевица. Изключете котлона и накрая добавете семената от чиа и накълцаните бадеми.
Ако не обичате плодове и зеленчуци или опитвате нови храни, гледайте видеото по-долу и научете какво да правите, за да опитате и да започнете да се наслаждавате на тези храни.
Полезна ли беше тази информация?
да не
Вашето мнение е важно! Напишете тук как можем да подобрим нашия текст:
Някакви въпроси? Щракнете тук, за да получите отговор.
Имейл, на който искате да получите отговор:
Проверете имейла за потвърждение, който ви изпратихме.
Твоето име:
Причина за посещение:
--- Изберете причината си --- БолестЖивейте по-добреПомогнете на друг човекПолучете знания
Здравен специалист ли сте?
НеФизикФармацевтична сестра ДиетологБиомедицинскиФизиотерапевтКозметикДруги
