Диетата Perricone е създадена, за да осигури млада кожа за по-дълго време. Той се основава на диета, богата на вода, риба, пиле, зехтин и зеленчуци, в допълнение към ниско съдържание на захар и въглехидрати, които бързо повишават кръвната глюкоза, като ориз, картофи, хляб и тестени изделия.
Тази диета е формулирана за лечение и предотвратяване на бръчки в кожата, тъй като осигурява висококачествени протеини за ефективно възстановяване на клетките. Друга цел на тази младежка диета е да се намали възпалението в организма чрез намаляване на консумацията на захар и въглехидрати като цяло, което е основната причина за стареенето.
В допълнение към диетата, тази диета, създадена от дерматолог Никълъс Периконе, включва физическа активност, използване на кремове против стареене и използване на хранителни добавки като витамин С и хром.
Храна, разрешена в диетата Perricone
Храни от животински произход Козметични квоти от растителен произходХраните, които са разрешени в диетата на Perricone и които са основата за постигане на диетата, са:
- Лесно месо: риба, пиле, пуйка или морски дарове, които трябва да се консумират без кожа и да се приготвят на скара, варени или печени, с малко сол;
- Млечни и обезмаслени деривати: трябва да се предпочитат естествени кисело мляко и бели сирена, като рикота и вила;
- Зеленчуци и зеленчуци: те са източници на влакна, витамини и минерали. Предпочитание трябва да се дава предимно на тъмнозелени и сурови зеленчуци, като маруля и зеле;
- Плодове: където е възможно, трябва да се поглъщат с кора, като се предпочитат сливи, пъпеши, ягоди, боровинки, круши, праскови, портокали и лимони;
- Бобови растения: боб, нахут, леща, соя и грах, тъй като те са източници на растителни влакна и протеини;
- Маслодайни семена: лешници, ядки, орехи и бадеми, тъй като те са богати на омега-3;
- Цели зърна: овес, ечемик и семена, като лен и чиа, тъй като те са източници на фибри и добри мазнини, като омега-3 и омега-6;
- Течности: Предпочитание трябва да се дава на питейна вода от 8 до 10 чаши на ден, но зелен чай също се допуска без захар и без подсладител;
- Подправки: зехтин, лимон, естествена горчица и билки като магданоз, босилек и кориандър, за предпочитане пресни.
Тези храни трябва да се консумират ежедневно, така че да се постигнат антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти, действащи в борбата срещу бръчките.
Perricone Диета забранени храни
Забранените храни в диетата на периконите са тези, които увеличават възпалението в организма, като например:
- Мастни меса: червено месо, черен дроб, сърце и черва от животни;
- Въглехидрати с висок гликемичен индекс: захар, ориз, макаронени изделия, брашно, хляб, царевични царевици, бисквити, закуски, торти и сладкиши;
- Плодове: сушени плодове, банани, ананаси, кайсии, манго, диня;
- Зеленчуци: тиква, картофи, сладки картофи, цвекло, варени моркови;
- Бобови растения: фава, царевица.
В допълнение към храната, диетата Perricone включва и упражняване на физическа активност, използване на кремове против стареене и използване на някои хранителни добавки като витамин С, хром и омега-3.
Забранени храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати Преработени храни от растителен произходМеню "Периконе диета"
Таблицата по-долу дава пример за тридневно меню за диета Perricone.
брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
При събуждане | 2 чаши вода или зелен чай, без захар или подсладител | 2 чаши вода или зелен чай, без захар или подсладител | 2 чаши вода или зелен чай, без захар или подсладител |
закуска | Омлет с 3 яйчни белтъка, 1 жълтък и 1/2 чаши. от овесена каша + 1 малка част от пъпеша + 1/4 чаша. червен плодов чай | 1 малка пуйка + 2 яйчни белтъка и 1 яйчен жълтък + 1/2 чаши. овесена каша + 1/2 чаши. червен плодов чай | 60 г сьомга на скара или пушено + 1/2 чаши. овесена каша с канела + 2 супени лъжици бадеми + 2 тънки резена пъпеш |
обяд | 120 г сьомга на скара + 2 чаши. маруля, домат и краставица ароматизирани с 1 чаена лъжичка зехтин и капки от лимон + 1 парче пъпеш + 1/4 чаша. червен плодов чай | 120 г пиле на скара, приготвено като салата, с подправки на вкус + 1/2 чаши. нарязан на чаша броколи + 1/2 чаши. ягодов чай | 120 г риба тон или сардина, запазени във вода или зехтин + 2 чаши. чай от маруля, резени от домати и краставица + 1/2 чаши. чай за леща супа |
Следобедна закуска | 60 г пилешки гърди, приготвени с билки, без сол + 4 бадеми без сол + 1/2 зелена ябълка + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител | 4 филии от пуйка + 4 череша домати + 4 бадеми + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител | 4 филийки гърди на гърдата + 1/2 чаши. ягода чай + 4 ядки + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител |
вечеря | 120 г сьомга или риба тон или сардини, съхранявани във вода или зехтин + 2 чаши. чай с маруля, резени от домати и краставици, подправени с 1 скл зехтин и лимонови капки + 1 чаша. чай от аспержи, броколи или спанак, варени във вода или пара | 180 г бяла мерлуза на скара • 1 чаша. тиквен чай варени и подправени с билки + 2 чаши. чай от маруля с 1 чаша. грахов чай, подправен със зехтин, чесън и лимонов сок | 120 г пуйка или печено пиле без кожа + 1/2 чаша. чай от тиквички на скара + 1/2 чаши. соев чай от салата, леща или боб, със зехтин и лимон |
вечеря | 30 г пуйка + 1/2 зелена ябълка или круша + 3 бадеми + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител | 4 филии от пуйка + 3 бадеми + 2 тънки резена пъпеш + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител | 60 г сьомга или треска на трева + 3 бразилски орехи + 3 чери домати + 2 чаши вода или зелен чай без захар или подсладител |
Диетата Perricone е създадена от Никълъс Периконе, дерматолог и американски изследовател.