Как да направите богата на желязо храна за лечение на анемия

За да се излекува анемията, трябва да се консумира храна, богата на желязо, която трябва да има месо, черен дроб и зеленчуци, богати на този минерал. Анемията, причинена от дефицит на желязо, се нарича анемия на желязния дефицит и е често срещана при хора, които са изтощени, растящи деца, които нямат балансирана диета и бременни жени.

Най-доброто желязо за тялото е това, което се съдържа в храните от животински произход, тъй като то се абсорбира в по-голямо количество от червата. В допълнение, храни, богати на витамин С като портокал, киви и ананас, помагат да се увеличи усвояването на желязо в тялото.

Храни, богати на желязо

Храните, богати на желязо, са:

• Животински произход: черен дроб, сърце, месо и морски дарове.
• Зеленчуков произход: овес, пълноцветно брашно, хляб, кориандър, боб, леща, соя, сусам, ленено семе.

За да увеличите абсорбирането на желязо в червата, трябва да ядете плодов или плодов сок, богат на витамин С, като например портокал, мандарина, ананас и лимон. Вижте още в храни, богати на желязо и храни, богати на витамин С.

Диетично меню за анемия

Следващата таблица дава пример за 3-дневно меню с богата на желязо диета за лечение на анемия.

Важно е да запомните, че богатите на калций храни, като мляко, кисело мляко или сирене, не трябва да се консумират заедно с богати на желязо храни, защото калцийът затруднява тялото да абсорбира желязо.

Във вегетарианската диета най-добрите източници на желязо, които са храни от животински произход, не се консумират и поради това липсата на желязо може да се случва по-често.

За лечение на анемия без консумация на месо вижте също:

• 3 трикове за обогатяване на храни с желязо
• Какво трябва да яде вегетарианецът, за да избегне анемията
• Как да подобрим абсорбцията на желязо за борба с анемията