Домати или плодове или зеленчуци?

Доматът е плод, въпреки че обикновено се използва като зеленчук в салати и горещи ястия. Това е широко използвана съставка за диети за отслабване, защото всеки домат има само 25 калории и има диуретични свойства, плюс изобилие от вода и витамин С, което подобрява имунната система и абсорбцията на желязо в храната.

Доматът има основното здравословно предимство да помага за предотвратяване на рак, особено рак на простатата, защото е богат на ликопен с 2573 мкг ликопен, което е много по-биодостъпно, когато доматите се готвят или консумират под формата на сос.

Други основни предимства на доматите са:

• Той се бори със сърдечно-съдови заболявания, защото има антиоксиданти, които спомагат за поддържането на здрави кръвоносни съдове;
• Помага за предотвратяване на катаракта, тъй като е богата на витамин А, който е от ключово значение за здравето на очите;
• Той намалява задържането на течности, тъй като има диуретични свойства.

Доматът може да се яде прясно или сухо и много се използва в соте и сосове. Черешките домати, които са по-сладки, обикновено са по-подходящи за ядене в салати или мезета.

Освен домати, други зеленчуци, известни като зеленчуци, но всъщност плодовете са краставици, патладжани, тиквички и чушки.

Хранителна информация

Доматът е плод, защото има биологични характеристики на растеж и развитие, подобни на плодовете, но хранителните му характеристики са по-близки до зеленчуците, например количеството на въглехидратите в домати е по-близо до други зеленчуци, отколкото до други плодове.

Доматът не е угояване, защото има малко калории и почти никаква мазнина, така че е отлична храна, която трябва да се включи в диетата за отслабване.

Как да направите доматите суха

Сухите домати са вкусен начин да се ядат повече домати и дори да се добавят към пици и други ястия, без да се губят хранителните вещества и преимуществата на пресните домати.

съставки:

• 1 кг пресни домати;
• Сол и билки за вкус.

Метод за приготвяне:

Загрейте фурната до 95 ° С. След това измийте доматите и ги нарязайте на половин дължина. Отстранете семената от половинките от домати и ги поставете в тава за печене, облицована с маслена хартия, с изрязаната страна нагоре.

Най-накрая поръсете билки и сол, за да опитате отгоре и поставете тигана в пещта за около 6 до 7 часа, докато доматите изглеждат като сушен домат, но не се изгарят. Обикновено по-големите домати ще се нуждаят от повече време, за да се приготвят. Добър съвет за пестене на енергия и време е да използвате домати с подобни размери и да направите 2 тарелки наведнъж, например.

Домашна рецепта за доматен сос

Доматеният сос може да се използва в макаронени изделия и препарати с месо и пиле, което прави ястието по-богато на антиоксиданти, които предотвратяват заболявания като рак на простатата и катаракта.

Състав :

• 1/2 кг домати много узрели
• 1 лук на големи парчета
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаша магданоз
• 2 расо босилек
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 100 ml вода

Метод за приготвяне:

Разбийте всички съставки в миксера, като постепенно добавите домати, за да улесните смесването. Изсипете соса в тенджера и го загрявайте за около 20 минути, за да получите по-голяма последователност. Този сос може да се съхранява и на малки порции във фризера, за да се използва по-лесно в необходимото време.

Пълнени домати рецепта

Тази пълнена рецепта за домати дава цвят на месо или рибни ястия и е лесно да се направи, като е отлична възможност да се улесни консумацията на зеленчуци от децата.

съставки:

• 4 големи домати
• 2 ръце пълни с трохи за хляб
• 2 скилидки чесън, накълцани
• 1 шепа нарязан магданоз
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 яйца бити
• Сол и черен пипер
• Масло, се разпространява

Метод за приготвяне:

Внимателно копайте вътрешността на домати. Потопете се навътре и на място, за да изтечем надолу. Смесете всички останали съставки. Върнете домата нагоре и поставете в съда за печене, намазана с масло. Напълнете домати със сместа и поставете във фурната, загрята до 200 ° C в продължение на 15 минути, и е готова.

Тази рецепта е алтернатива и за вегетарианците, които ядат яйца.

Вижте отличен сок с домат в: Сок от домати, за да се предотврати високият холестерол.