Увеличаването на приема на фибри ежедневно е страхотна стратегия за понижаване нивата на холестерола в кръвта, така че човек трябва да инвестира в храни като пълнозърнести храни, плодове с кори и зеленчуци.
Добавянето на семена като сусам, ленено семе, слънчоглед и мако в киселото мляко например е много лесен начин да увеличите количеството влакна, които консумирате редовно, и е добър начин да контролирате холестерола и да подобрявате навиците на червата.
Защо влакната помагат за понижаване на холестерола
Фибрите помагат при контролирането на холестерола, тъй като те носят малките мастни мазнини във фекалната торта, която може да бъде елиминирана естествено от организма, но за да имат очаквания ефект, е важно също така да пиете много вода или чисти течности като чай без захар, че фекалната торта става по-мека и може да тече през цялото черво, като се елиминира по-лесно.
Някои примери за храни с високо съдържание на фибри са:
- Зеленчуци: подложка, кале, цвекло, орехи, спанак, патладжан;
- Плодове: ягода, портокал, круша, ябълка, папая, ананас, манго, грозде;
- Зърна: леща, грах, боб, соя и нахут;
- Брашно: цяла пшеница, овесени трици, пшеничен зародиш;
- Готови храни: кафяв ориз, хляб за семена, крекер за цели зърна;
- Семена: ленено семе, сусам, слънчоглед, мак.
Функцията на диетичните фибри основно регулира чревния транзит, но също така осигурява усещане за ситост, има способността да се намесва в абсорбцията на захари и мазнини и по този начин е важен инструмент за контрол на теглото, холестерол и триглицериди.
Какви са разтворимите и неразтворимите влакна
Разтворимите влакна са тези, които се разтварят във вода и неразтворимите са онези, които не се разтварят във вода. За контрола на холестерола най-често се посочва, че разтворимите влакна, които се разтварят във водата, образуват гел и остават по-дълго в стомаха, което дава по-голямо усещане за ситост. Тези влакна също се свързват с мазнините и захарта, които след това се елиминират от изпражненията.
Неразтворимите влакна не се разтварят във вода, те ускоряват чревния транзит, защото увеличават обема на изпражненията, тъй като те остават непокътнати в чревния тракт чрез подобряване на запека и помагат за намаляване на появата на хемороиди и възпаление на червата, но не ефективен при контрола на холестерола.
Един добър начин да се консумира точното количество фибри, които помагат при контрола на холестерола, е чрез добавка на фибри като Benefiber, например.
