Чиа се счита за суперхрана с няколко ползи за здравето, включително подобрени навици на червата, подобрен холестерол и дори намален апетит, тъй като е богат на фибри и витамини.
Семената на чиа съдържат омега-3, антиоксиданти, калций, протеини, фибри, витамини и минерали, които правят това семе отлично хранително допълнение, естествено и икономично.
Основни предимства на Chia Seeds
Основните предимства на Чиа включват:
1. Контрол на диабета
Поради високото съдържание на фибри, Чи е способна да предотврати бързо покачване на кръвната глюкоза чрез контролиране на количеството захар в кръвта, което е отлично за контролиране на диабет тип 1 и тип 2. В допълнение, той намалява гликемичния индекс на храна, дължаща се на влакната, което води до това, че гладът не се появява изведнъж.
2. Подобряване на чревното здраве
Също така поради съдържанието на влакна семена от чиа увеличават чревните движения, избягвайки запек, но за да има такъв ефект, трябва да се консумират правилно хидратираните семена, в противен случай семената могат да увредят чревната функция, да увеличат риска на колит, например.
3. Помогнете да отслабнете
Чиа семена могат да абсорбират голямо количество вода и следователно да образуват гел, който заема малко пространство в стомаха, намалявайки желанието за ядене.
Един добър начин да се консумира е да се направи през нощта, което се състои в оставяне на следните съставки в стъклен буркан: морски кисело мляко + 1 супена лъжица Чиа + 1 супена лъжица овес + 1 чаена лъжичка мед. Тази смес трябва да се съхранява през нощта в хладилника и да се консумира за закуска.
4. Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
Чиа има добро количество омега 3, което действа в тялото, намалява възпалението, контролира нивата на холестерола, предотвратява атеросклерозата и предпазва организма от сърдечно-съдови и мозъчни заболявания, подобрявайки паметта и разпореждането. Омега 3 е много важно хранително вещество за мозъчните функции, защото 60% от мозъка се състои от мазнини, особено Омега 3. Недостигът на тази мастна тъкан е свързан с по-голяма загуба на паметта на възрастните хора и високи нива на чувство на стрес и депресия.
5. Избягвайте преждевременно стареене
Чиа семена имат антиоксиданти, които се борят срещу свободните радикали, предотвратявайки застаряването на клетките. Антиоксидантите са вещества, които помагат на организма да забави или да предотврати действието на свободните радикали в клетките, избягвайки трайни увреждания, които с течение на времето могат да доведат до развитие на заболявания като рак, катаракта, сърдечни проблеми, диабет и дори болестта на Алцхаймер. или болестта на Паркинсон.
6: Регулиране на холестерола
Чиа има добро количество неразтворими влакна, тоест не се разтваря във водата и следователно, когато се консумира, може да помогне да се елиминира мастната тъкан в храната и да се елиминира естествено от изпражненията.
7: Укрепване на костите
Това също е добър източник на калций, който помага за укрепване на костите, което е особено показано в случай на остеопения, остеопороза или след фрактура или продължително време на пауза.
Запознайте се с други суперхрани в Superfoods, които гръбят тялото и мозъка.
Как да използвате Чиа
Chia е малко семе, което е много гъвкаво и лесно се използва. Някои примери са:
- Добавете семена от чиа в рецепти за торта, палачинка или бисквитка, които все още ще бъдат приготвени. Вижте Рецепта за палачинки с чиа за запек
- Добавете семена в готови за консумация храни като кисело мляко, супа или салата;
- Направете една нощ, като добавите 1 супена лъжица чаена семена в 250 мл вода и консумирайте 20 минути преди главното хранене или на закуска;
- Десерт с чиа, за да разхлабите залоеното черво
Чиа може да се намери под формата на зърно, брашно или масло и може да се добави в кисело мляко, зърнени храни, сокове, торти, салати и подправки. За да получите всички предимства на Чи просто консумирайте повече от две супени лъжици на ден.
Chia хранителна информация за семена
Хранителен състав на 100 g семена от чиа:
| калории | 371 kcal |
| протеини | 21, 2 g |
| въглехидрати | 42 g |
| Общо мазнини | 31, 6 g |
| Наситена мазнина | 3.2 g |
| Полиненаситени мазнини | 25, 6 g |
| Омега-3 | 19, 8 g |
| 6-Omeg | 5.8 g |
| Витамин А | 49, 2 IU |
| калций | 556.8 mg |
| мач | 750.8 mg |
| магнезиев | 326 mg |
| цинк | 44.5 mg |
| калий | 666.8 mg |
| желязо | 6.28 mg |
| Общо влакна | 41, 2 g |
| Разтворими влакна | 5.3 g |
| Неразтворими влакна | 35, 9 g |
Ползите от Chia Oil
Чиа масло може да бъде намерено в капсули или в естествена течна форма и носи ползи за здравето, като е богата на омега-3, добра мазнина за тялото, която изпълнява функции като укрепване на имунната система, подобряване на паметта и концентрация, намаляване на възпалението в организма и предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт.
За да получите тези предимства, трябва да приемате 1 до 2 таблетки мазнина дневно или 1 супена лъжица натурално течно масло, което може да се добави и в здравословни рецепти за хляб, супи, торти и соте. Вижте повече за шайовото масло в капсули.
