Спанакът помага за борба с депресията, тъй като има свойства, които регулират настроението, съня и апетита поради богатството му в фолиевата киселина, което е витамин B9. Липсата на фолиева киселина в тялото може да бъде включена в произхода на депресията, така че се препоръчва пациентът с депресия да увеличи консумацията на храни, богати на фолиева киселина.
Спанакът е храна срещу депресията, защото в 100 грама спанак има 150 фолиева киселина. При депресия индивидът има ниски нива на хормона серотонин и фолиевата киселина спомага за повишаване на този хормон.
Препоръчителната доза на фолиевата киселина за здрави възрастни е 400 mcg и трябва да се направи консултация с лекар, за да се оцени приема на витамин B9 за депресия. Вижте всички предимства на спанака.
Спанак Рецепти за депресия
1. Спанак торта
съставки:
- 3 яйца
- 1 чаена лъжичка и половина чаена лъжичка от пресечена кафява захар
- 1 чаена лъжичка бадемова есенция
- 250 г пресен спанак, чисти и без стъбла
- половин чаша зехтин
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 чаши пресято брашно
- 2 супени лъжици бакпулвер
Начин на приготвяне:
Почистете листата на спанака в блендера, докато не се получи пюрената консистенция. Разбийте добре яйцата със захар и добавете пюрената спанак, зехтина, бадемовата сода, лимоновия сок. След като тази смес е добре инкорпорирана, добавете пресятото брашно и маята с помощта на дървената лъжица. Той отива във фурната на 180 ° под формата на подвижна джанта, намазана с масло и поръсена с брашно, в продължение на 30 до 40 минути.
Вещества със сладкарски крем, към които можете да добавите няколко капки бадемово дърво, а ако предпочитате, украсете със захарна паста.
2. Спанак суфле
съставки:
- 4 супени лъжици лек маргарин
- 4 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша обезмаслено мляко
- черен пипер и индийско орехче на вкус
- 2 супени лъжици крема сирене светлина
- 3 чаши сварен спанак, изцедени и нарязани
- 2 скъпоценни камъни
- 2 ясни
Метод на приготвяне:
В тиган, с висока температура, разтопете маргарина и добавете брашното и млякото, като постепенно се разбърква. Седнете с черен пипер и индийско орехче. Намалете топлината и добавете сметано сирене и спанак. Гответе, докато сиренето се стопи. Разбийте яйчените жълтъци с вилица и добавете към спанак смес, като се разбърква добре. Кук, докато стане гъсто. Изключете топлината, удряйте белтъците и добавете към сместа, като внимателно разбърквате. Поставете в намазана тава (за суфле) и я занесете във фурната, предварително загрята, за около 35 минути или докато суфлета поглъща. Служете по-нататък.
Спанакът е богат и на витамин А, калий и триптофан, което повишава концентрацията на хормона серотонин, който е хормонът на доброто настроение.
