За да ви помогне да отслабнете, кокосовото брашно може да се използва заедно с плодове, сокове, витамини и кисело мляко и може да се добави към рецепти за бисквитки, замествайки част от конвенционалното пшенично брашно.
Кокосово брашно помага да отслабнете главно, защото е с високо съдържание на фибри, което увеличава чувството за ситост и намалява ефекта на въглехидратите и мазнините върху храната.
Освен това тя носи и други ползи за здравето, като например:
- Помогнете да контролирате гликемията, защото е богата на фибри и има нисък гликемичен индекс и може да се използва от диабетици;
- Не съдържат глутен и могат да се консумират от пациенти с Celiac disease;
- Борба със запек чрез богат на влакна, които ускоряват чревния транзит;
- Помогнете за понижаване на лошия холестерол и триглицеридите.
За да получите тези ползи, човек трябва да консумира около 2 супени лъжици кокосово брашно на ден.
Хранителна информация
Следващата таблица показва хранителната информация за 100 грама кокосово брашно.
| Добави в кошницата | |
| Енергия: 339 kcal | |
| въглехидрати: | 46 g |
| протеини: | 18, 4 g |
| мазнини: | 9.1 g |
| влакна: | 36, 4 g |
В допълнение към ползите от това, добавянето на 1 чаена лъжичка кокосово брашно в храната спомага за увеличаване на насищането и контрол на глада, в допълнение към понижаването на гликемичния индекс на храната. Вижте повече на: Гликемичен индекс - Научете какво е това и как влияе върху апетита ви.
Палачинка с кокосово брашно
съставки:
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 2 супени лъжици мляко
- 2 супени лъжици кокосово брашно
- 2 яйца
- ½ чаена лъжичка прах за печене
Метод за приготвяне:
Потопете всички съставки в смесителя, докато хомогенна смес. Направете палачинките в тиган с мазнина, намазана с нишесте от зехтин. Сервира една до две порции.
Granola Домашно
съставки:
- 5 супени лъжици кокосово брашно
- 5 нарязани ядки
- 10 нарязани бадеми
- 5 супени лъжици киноа люспи
- 5 супени лъжици ленено брашно
Метод за приготвяне:
Смесете всички съставки и ги съхранявайте в стъклен съд в хладилника. Тази гранула може да се добави при закуски с плодове, витамини, сокове и кисело мляко.
Вижте също Как да вземете кокосово масло за отслабване.
