Диетата за гастроезофагеален рефлукс трябва да е богата на фибри, плодове, зеленчуци и цели храни. Също така е важно да се избягва храненето на трудно смилаеми храни или дразнене на стомаха, като пържени храни, безалкохолни напитки и пипер.
Рефлуксът настъпва, когато стомашната киселина се издигне до хранопровода, особено след хранене. Основните симптоми на това заболяване са изгаряне, болка при преглъщане и регургитация и лечението му включва грижа за храна и при необходимост употребата на антиациди.
Грижа за храната
Грижата, която трябва да се приема с храната за лечение на рефлукс, е:
- Яжте в по-малки количества на всеки 2 или 3 часа;
- Увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци;
- Увеличаване на консумацията на богати на фибри цели храни;
- Предпочитам постно месо, риба и мляко и деривати;
- Избягвайте да пиете течности по време на хранене;
- Избягвайте да ядете 2 до 3 часа преди лягане;
- Избягвайте да легнете или да упражнявате веднага след хранене;
- Пийте чай от лайка като действа, като успокоявате червата и стомаха.
В допълнение към тези грижи, наднорменото тегло и носенето на тесни дрехи могат да бъдат причина за повишено налягане в стомаха, което благоприятства обратното. В такива случаи трябва да ядете балансирана диета, за да отслабнете и да носите леки дрехи, особено по време на хранене. Вижте как трябва да се извърши пълното рефлуксно лечение.
Храни, които трябва да се избягват
Храните, които трябва да се избягват в диетата за рефлукс, са:
- Мазнини: пържени картофи, червени меса, колбаси, наденички и бекон, защото излишната мазнина причинява по-дълго време на стоката в стомаха, което увеличава шансовете за рефлукс;
- Кофеин: кафе, чайове и шоколад, тъй като стимулират стомаха, благоприятстващ рефлукс;
- Алкохолни напитки: дразнят стомаха и повишат рефлукса;
- Газирани напитки: безалкохолни напитки и пенлива вода, тъй като увеличават налягането в стомаха;
- Пипер: дразни стомаха и увеличава киселинността;
- Прости въглехидрати: брашно, макаронени изделия и хляб, тъй като намаляват силата на сфинктера, който затваря прохода между стомаха и хранопровода.
В допълнение към тези храни е важно също така да се спре пушенето, тъй като цигарената цигара увеличава симптомите на рефлукс.
Диетично меню за рефлукс
Следващата таблица дава пример за тридневно меню за рефлуксна диета.
| брашно | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| закуска | 1 чаша обезмаслено мляко + кафяв хляб с лек извара | Сладко кисело мляко + цели зърна + 4 ягоди | 1 чаша обезмаслено мляко + 4 тоста цели зърна + 1 парче папая |
| Сутрешна закуска | 1 круша + 3 ядки | 2 сушени сини сливи + 4 бисквити Мария | 2 ядки + 5 бисквитни бисквити |
| Обяд / Вечеря | Риба, приготвена със зеленчуци + кафяв ориз + сурова салата + 2 филийки диня | Пиле с доматен сос + 3 зеле. кафяв ориз + 2 col. боб + сурова салата + 1 ябълка | 1 кутия тон + цяла паста + леки кубчета сирене + сос от песто + зелена салата + 1 праскова |
| Следобедна закуска | 1 обезмаслено кисело мляко + 4 тост + 1 банан | 1 чаша обезмаслено мляко + 1 пълнозърнест хляб с рикота | 1 обезмаслено кисело мляко + 1 col. от ленено семе + 5 бисквити царевично нишесте |
Цитрусовите плодове, като например портокал, ананас и мандарина, могат да увеличат усещането за парене при някои хора и постепенно да бъдат въведени в храната, в зависимост от толерантността и подобрението на симптомите на рефлукс.
