Червеното месо може да доведе до опасности за здравето, като повишени нива на сърдечни заболявания и рак, особено когато се консумират в излишък.
Освен месото от крави, овце и свине, мастни меса като бекон и колбаси, като наденица, наденица и салам, също причиняват значителни здравни щети и тъй като съдържат много консерванти, те стават още по-лоши от обикновеното червено месо.
Следните са 5 причини за не червено месо в повече от 3 хранения на седмица.
1. Увеличава риска от сърдечни заболявания
Тъй като съдържа големи количества мазнини, високата консумация на червено месо увеличава риска от сърдечни заболявания, като сърдечен удар и високо кръвно налягане. Дори и с премахването на излишната мазнина от месото, тя все още ще има много мазнини между мускулните влакна, което е вредно за здравето.
Колкото по-лесно е да готвите, толкова по-мека е месото, а вие трябва да предпочитате разфасовки с по-малко мазнини, като патица, гърди, мускули и филе миньон.
2. Увеличава холестерола
Освен че е с високо съдържание на мазнини, червеното месо е високо в наситените мазнини, което е отговорно за повишаване на холестерола в организма. Високият холестерол причинява натрупване на повече мазнини в кръвоносните съдове, което води до атеросклероза, която запушва съдовете. Познайте митовете и истината за червеното и белите меса.
3. Повишава киселинността на кръвта
Консумацията на червено месо прави кръвта по-кисела и за да компенсира това, тялото консумира повече калций, желязо и магнезий, важни минерали, които трябва да се използват за образуване на кости и хормони или за детоксикация на тялото.
4. Увеличава риска от рак
Прекомерното червено месо, особено когато е придружено от ниска консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, повишава риска от рак на червата, стомаха, фаринкса, ректума, гърдата и простатата.
Това се случва, защото този тип месо увеличава възпалението в червата, особено преработените меса като бекон, наденица и наденица, благоприятстващи промените в клетките, които могат да генерират рака. Вижте какво прави колбаса и 6 други храни, които не са такива, каквито изглеждат.
5. Повишава устойчивостта към антибиотици
Хората в крайна сметка консумират повече антибиотици непряко от месото, тъй като тези лекарства се дават на животните, за да се гарантира, че те не се разболяват и да произвеждат месо от по-ниско качество, освен да избягват допълнителни разходи при лечението на животните.
Тази прекомерна консумация на лекарства генерира резистентност към антибиотици, което затруднява ефективното лечение, когато се появят заболявания. Освен това честото използване на антибиотици може да стимулира появата на по-устойчиви бактерии при животни, което представлява риск от заразяване на хората.
Как да ядете червено месо без да омагьосвате здравето си
За да се избегне вредното въздействие на месото, човек би трябвало да яде риба и бяло месо, като използва червено месо само 3 пъти седмично. Също така е важно максимално да се ограничи консумацията на бекон, колбаси, колбаси и салами, тъй като месото е най-вредно за здравето.
Освен това трябва да се предпочита консумацията на органични меса, при които животните се отглеждат свободно и без употребата на лекарства и също така е важно да се увеличи приема на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които са храни, богати на антиоксиданти и за защита на организма срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.
За да подобрите високия холестерол и подагра, вижте Защо не трябва да ядем черен дроб.
