Дали свинското хранене е лошо за вашето здраве?

Храненето със свинско месо не е лошо за здравето, стига да е добре приготвено, защото правилното готвене предотвратява предаването на цистицеркоза, болест, която може да достигне до нервната система и да причини припадъци и психични проблеми.

В допълнение, този тип месо е богат на добри (ненаситени) мазнини, здравословни за сърцето и съдържа по-малко холестерол, отколкото говеждото, като е добър избор за балансирана диета.

Въпреки това трябва да се внимава при рязането на месото, тъй като парчета като бекон и ребра са с високо съдържание на мазнини и затова не се препоръчват при диета за отслабване или за поддържане на теглото.

Разберете, когато свинското месо е лошо

Въпреки че свинското месо не уврежда здравето, то не трябва да се консумира в излишък, особено в мастните части на животното. Както всички червени меса, идеалното е, че това месо се консумира само около 2-3 пъти седмично, защото с течение на времето увеличава риска от сърдечни проблеми. Вижте още 5 причини да ядете по-малко червено месо.

Как да изберем най-доброто свинско месо

Важно е да се избере свинско месо от познат произход, за предпочитане индустриализирано, в което животните да са контролирани, за да се избегне предаването на болести.

Освен това, трябва да предпочитате разфасовки с по-малко мазнини, като пържола и филето, и да избягвате много мазнините на свинското месо, като бекон, бекон, шунка и ребра.

Как да приготвяме месо по здравословен начин

За да подготвите свинското, трябва да предпочитате постно отрязани и да премахнете всички видими мазнини преди приготвяне, тъй като готвенето причинява на мазнините да проникнат в месото, повишаване на калориите.

Също така е важно да се предпочитат варени или печени препарати, като се избягва пърженето и използването на мазни сосове, като бял сос и барбекю. Освен това не е необходимо да се измива месото преди приготвянето му, тъй като водата не елиминира замърсяването от болести, а само, че се губят важните хранителни вещества на храната.

Рецепта на пържола на пържола с кисело мляко и билки

Докато избирате постно месо, като кръста, може да изглежда, че има по-малко вкус, те могат да бъдат подготвени, като следват рецепти като този, които помагат да се подчертае вкусът без да се уврежда вашето здраве.

Тази рецепта дава до 4 души:

съставки

• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица доматен сос;
• ½ супена лъжица земята кимион;
• Лимонов сок;
• 1 скилидка чесън, натрошен;
• Пиче пипер;
• 500 грама свинско филе, подрязано и без мазнина;
• Сол и черен пипер;
• Семена от семена;
• Прясно магданоз;
• 1 чаена лъжичка мед;
• 2 супени лъжици мента и лук;
• 85 грама природно кисело мляко

Как да се подготвим

Смесете зехтина с доматен сос, кимион, 1 супена лъжица лимонов сок, чесън, пипер, сол и пипер в купа. Сложете нарязаното свинско месо в сместа и добре увийте. Покрийте купата и оставете месото да остане в хладилника за поне 2 часа.

За да приготвите соса, смесете 2 супени лъжици лимонов сок с мед и кисело мляко. Накрая добавете мента и лук и сезон със сол и черен пипер.

За да готвите месото, извадете го от хладилника 15 минути преди това и след това готвене с малко зехтин, обръщайки настрана на всеки 10 или 12 минути. Изсипете на скара месо в чиния и го оставете да се охлади напълно. След това поставете соса върху месото и сервирайте.

Хранителна маса от свински разфасовки

Хранителната информация за 100 грама от всяко свинско месо е:

Могат ли бременните жени да ядат свинско месо?

Бременните жени могат да ядат свинско обикновено и трябва да внимават само с произхода на месото, за да избегнат консумацията на животни, заразени с цистицеркоза.

Друга важна грижа е да ядете месо, което винаги е добре приготвено или добре печено, тъй като правилното готвене елиминира цистицеркозата, както и внимателно измиване на зеленчуци, които трябва да се консумират сурови, тъй като те също могат да бъдат замърсени. Ето как да предотвратите цистицеркоза.

Опознайте митовете и истините за червеното и белите меса, за да направите най-добрия избор за вашето здраве.