Добрите мазнини за сърцето са например ненаситените мазнини, открити в сьомга, авокадо или ленено семе. Тези мазнини са разделени на два вида, мононенаситени и полиненаситени и обикновено са течни при стайна температура.
Ненаситените мазнини се считат за добри, тъй като в допълнение към понижаването на общия холестерол, LDL (лошия) холестерол и триглицеридите, те също помагат да се поддържа висок HDL (добър) холестерол.
Списък на храни, богати на ненаситени мазнини
Вижте таблицата по-долу за количеството добри мазнини, присъстващи в 100 грама от някои храни.
| храна | Ненаситена мазнина | калории |
| авокадо | 5.7 g | 96 kcal |
| Тон, съхраняван в масло | 4, 5 g | 166 kcal |
| Сьомга одрани, на скара | 9.1 g | 243 kcal |
| Сардини, консервирани в масло | 17, 4 g | 285 kcal |
| Консервирани зелени маслини | 9, 3 g | 137 kcal |
| Зехтин, екстра девствен | 85 g | 884 kcal |
| Фъстъци, печени, осолени | 43, 3 g | 606 kcal |
| Кестени от Пара, сурови | 48, 4 g | 643 kcal |
| Сусамово семе | 42, 4 g | 584 kcal |
| Лен семена | 32, 4 g | 495 kcal |
Други храни, богати на тези мазнини, са: скумрия, растителни масла като рапица, палмово и соево масло, слънчогледово семе и чай, орехи, бадеми и ядки от кашу. Ето колко хайвер трябва да консумирате, за да подобрите здравето си: Как ядките от кашу могат да подобрят здравето ви.
За да се постигне по-добър ефект от техните ползи, в диетата трябва да присъстват добри мазнини, заместващи лошите мазнини, които са наситени и транс мазнини. За да знаете какви храни съдържат лошите мазнини, прочетете: храни с високо съдържание на наситени мазнини и храни с високо съдържание на транс-мазнини.
Други свойства на добрите мазнини са:
- Подобрява кръвообращението,
- Предпочитайте отпускането на кръвоносните съдове, като помагате за намаляване на кръвното налягане;
- Действа като антиоксидант в организма;
- Подобряване на паметта;
- Укрепване на имунната система;
- Предотвратяване на сърдечни заболявания.
Макар че ненаситените мазнини са добри за сърцето, те са мазнини и имат високи калории. Следователно, дори и добрите мазнини трябва да се консумират с умереност, особено ако човек има висок холестерол, хипертония, диабет или с наднормено тегло.
