Популярно напитките, приготвени с билки, поставени във вряща вода, се наричат "чайове", но само един вид растения произвежда истинския чай. Чаят е напитката, приготвена от растението Camellia sinensis, които могат да дадат началото на зелен чай, черен чай, жълт чай или червен чай, например според момента, когато растението е събрано.
Всички други препарати, които не са направени с Camellia sinensis те всъщност се наричат инфузии или отвари. Инфузиите се правят с помощта на най-крехките части на растението, като листа или цветя, докато отварите се приготвят с най-твърдите части, като кора или корени. В зависимост от това дали става дума за запарка или отвара, времето и начинът на приготвяне също варират.
Ето как правилно да приготвите чай, запарка или отвара:
1. Как се приготвя чай
Чайовете винаги се приготвят с растението Camellia sinensis което поражда зелени, черни, жълти, сини или улун чайове, бял чай и така наречения тъмен чай, известен още като червен или пуер чай.
Видът на чая варира в зависимост от времето, когато растението е събрано, както и мястото, където е засадено. За да знаете, че използвате правилния тип Camellia sinensis, идеалното е да купите листата на растението например в магазин за здравословни храни.
Как да го направите: просто добавете листовете на Camellia sinensis в чаша с вряща вода, покрийте и оставете да престои 5 до 10 минути. Колкото по-дълго остават листата, толкова по-силен е вкусът на чая и толкова повече съединения ще присъстват във водата. Накрая е необходимо само да се прецеди, да се остави да се затопли и да се изпие чаят.
2. Как да се влива
Настойката е напитката, приготвена с най-крехките части на растенията, различни от Camellia sinensis, като лайка, маточина, глухарче или скумрия например. Тази техника запазва етеричното масло от растения и обикновено се използва за приготвяне на "чайове" от листа, цветя и смлени плодове.
Как да го направя: оставете водата да заври и веднага щом се образуват първите мехурчета, изключете огъня. Изсипете врящата вода върху изсушените или пресните растения, покрийте и оставете да престои 5 до 10 минути. Накрая прецедете и изпийте.
3. Как се приготвя отвара
Отварата се прави, когато растението се вари заедно с вода, което обикновено е необходимо да се направи с части от растението, които са по-твърди и по-устойчиви, като корени или кори, например.
Как да го направите: добавете твърдите части на растението в тенджера с вода и оставете да ври 10 до 15 минути, докато водата стане по-тъмна и ароматна. След това изключете котлона, покрийте съда и го оставете да се затопли.
Внимавайте при приготвянето на чайове, настойки или отвари
Основната грижа при приготвянето на напитка с лечебни растения е винаги да се ръководят от билкар, лекар или друг здравен специалист, свикнал да използва растения. Това е така, защото употребата на лечебни растения може да донесе няколко ползи за здравето, но може да бъде и доста опасна, особено когато растението се използва неправилно или в дози, по-високи от посочените.
Идеалното е винаги да се консултирате с професионалист, преди да използвате какъвто и да е вид растение, за да знаете коя част от растението да използвате, колко и колко пъти да консумирате на ден.
Полезна ли беше тази информация?
да не
Вашето мнение е важно! Напишете тук как можем да подобрим нашия текст:
Някакви въпроси? Щракнете тук, за да получите отговор.
Имейл, на който искате да получите отговор:
Проверете имейла за потвърждение, който ви изпратихме.
Твоето име:
Причина за посещение:
--- Изберете причината си --- БолестЖивейте по-добреПомогнете на друг човекПолучете знания
Здравен специалист ли сте?
НеФизикФармацевтична сестра ДиетологБиомедицинскиФизиотерапевтКозметикДруги