Диета за панкреатит

Диетата за панкреатит е от решаващо значение за успешното лечение. В диетата за панкреатит се препоръчва:

• Не пийте алкохолни напитки;
• Не яжте храни, които съдържат мазнини;
• Избягвайте обемисти хранения.

Целта на диетата с панкреатит е да осигури диета с ниско съдържание на мазнини (40-60 грама мазнина дневно) и да потисне производството на панкреатични ензими, като по този начин намалява симптомите на болка, гадене и повръщане.

За да улесни храносмилането, лекарят може да предпише поглъщане на панкреатично ензимно-подобно лекарство, наречено панкреатин, преди основните хранения.

Диета за панкреатит

Тази диета с 40 грама мазнини може да се счита за пример на диета, която може да се прилага в случай на панкреатит.

Гледайте следния видеоклип и проверете тези и други храни, посочени за тези, които страдат от панкреатит и кои добавки са най-подходящи в тези случаи:

Остър панкреатит

При остър панкреатит, храненето трябва да бъде прекъснато, а интравенозната хидратация е важен начин за поддържане на пациента стабилен. Друго решение, когато кризата не е много сериозна, е ясна, почти без мазнина течна диета и според толерантността на пациента, която трябва да се следи чрез намаляване на симптомите на болка, гадене или повръщане и напредване с лесна храна храносмилане, винаги с малко мазнини.

Хроничен панкреатит

При хроничен панкреатит, болка, повръщане и диария, които обикновено са причинени от хранене, затрудняват поддържането на добър хранителен статус поради лошото храносмилане и малабсорбцията на протеини и мазнини. В тези случаи, ензимната подмяна е важна, както и допълването на витамините В12 и манипулацията на чревното рН. Това е жизнеспособна стратегия за насърчаване на наддаването на тегло и въвеждането в МСТ (средно верижна триглицеридна) диета, която е мастна тъкан с по-добра абсорбция и по-малка нужда от храносмилане.

Храните, разрешени при панкреатит

• обезмаслено мляко, бяло сирене или рикота;
• яйчен белтък;
• цели зърна, зърна, пуканки (без мазнини);
• постно месо като пилешка риба и филе от риба;
• желе, желатин, целувки, бисквити от пълнозърнести храни;
• обикновена торта, без напълване или покриване;
• ориз, макаронени изделия, картофи, хляб (без мазнини).

Храни, забранени при панкреатит

• шоколад,
• алкохолни напитки,
• мастни меса, масло, жълти сирена,
• готови за консумация замразени храни, хамбургери, бързо хранене като цяло (обикновено много мазни);
• пържени храни, колбаси като салам и колбаси.

Това са само няколко примера за разрешени и забранени храни за панкреатит. Добър съвет е, всеки път, когато консумирате храна, проверете етикета, ако продуктът съдържа наситени или хидрогенирани мазнини и ако не е консумиран, като винаги имате под контрол цялото количество мазнини, които поглъщате през деня, хранителната препоръка.

Индивидуализираното консултиране за създаване на работеща диета е от съществено значение за лечението на панкреатит.

Полезни връзки:

• Симптоми на панкреатит
• Лечение на панкреатит
• панкреатит