За лечение на анемия е необходимо да се увеличи количеството хемоглобин в кръвния поток, който е компонент на кръвта, носещ кислород. Затова е важно да се увеличи консумацията на храни, богати на желязо и фолиева киселина, тъй като те помагат на организма да произвежда повече хемоглобин и червени кръвни клетки.
По този начин 3 прости съвета, които могат да излекуват анемията и които трябва да се следват всеки ден, са:
1. Яжте богати на желязо храни на всички ястия
Храните, богати на желязо, са главно месо, пиле, яйце, черен дроб и някои храни от растителен произход, като цвекло, магданоз, боб и леща. Тези храни трябва да бъдат включени във всички ястия, както и закуски като сандвич или тапиока с яйце, сирене или настъргано пиле например.
В допълнение, приготвянето на храна в железен сак помага да се увеличи количеството желязо в тези храни. Ето как да подобрите усвояването на желязото: 3 трикове за обогатяване на храни с желязо.
2. Хранене на киселите плодове при хранене
Желязото, съдържащо се в храни от растителен произход, като боб и цвекло, е по-трудно да бъде абсорбирано от червата, което се нуждае от витамин С, за да увеличи тази скорост на усвояване от тялото. Ето защо, консумирането на киселите плодове и пресните зеленчуци в храната, които обикновено са богати на витамин С, спомага за борба с анемията.
Така че добри съвети са да вземете лимонов сок по време на хранене или да ядете плодове като оранжево, ананас или кашу като десерт и да направите сокове, богати на желязо и витамин С, като сок от цвекло с моркови и портокали.
3. Избягвайте консумацията на храни, които увреждат абсорбцията на желязо
Алкохолът, кафе, шоколад и бира трябва да се избягват, тъй като нарушават усвояването на желязото от организма. Освен това, богатите на калций храни като млякото и млечните продукти намаляват абсорбцията на желязо и трябва да се избягват по време на основните хранения като обяд и вечеря.
Тези грижи трябва да се следват по време на лечението за анемия и не изключват необходимостта от приема на лекарствата, предписани от лекаря, но са естествен начин за допълване и обогатяване на диетата.
Храни за лечение на анемия
Храните за лечение на анемия трябва да са богати на желязо, тъй като това е съществен елемент при производството на хемоглобин в кръвта. За тази цел е необходимо да се яде препоръчителното количество от 8 mg дневно при мъже и жени над 50 години и 18 mg за жени под 50 години.
Има много храни, които могат да помогнат за постигане на препоръчителната дневна сума, като някои примери са:
| храна | Количество желязо в 100 грама | храна | Количество желязо в 100 грама |
| Месо, но предимно черен дроб | 12 mg | магданоз | 3.1 mg |
| Цялото яйце | 2 до 4 mg | стафиди | 1.9 mg |
| Ечемичен хляб | 6.5 mg | Acai | 11.8 mg |
| Черно боб, нахут и сурова соя | 8.6 mg; 1, 4 mg; 8.8 mg | синя слива | 3, 5 mg |
| Прясно консервиран спанак, крем и рукола | 3.08 mg; 2, 6 mg; 1, 5 mg | Фиг в сироп | 5.2 mg |
| Стриди и миди | 5.8 mg; 6.0 mg | Йенипапо дехидратира | 14.9 mg |
| Овесени люспи | 4.5 mg | Jambu | 4.0 mg |
| Brown-гайка | 5.0 mg | Малина в сироп | 4.1 mg |
| кафява захар | 4.2 mg | авокадо | 1, 0 mg |
| Какао на прах | 2.7 mg | тофу | 6.5 mg |
Вижте пример за меню "Как да си направим висококачествена желязна храна за лечение на анемия".
Гледайте видеоклипа и вижте други съвети от нашия диетолог за лечение на анемия:
