Плодове, богати на желязо

Желязото е основно хранително вещество за функционирането на организма, тъй като участва в процеса на пренасяне на кислород, активността на мускулите и нервната система. Това хранително вещество се получава естествено чрез храна, като плодовете са голям източник на желязо.

Предимството на използването на богати на желязо плодове е, че те обикновено са богати на витамин С, съществен елемент в абсорбирането на желязото от растителни източници от тялото и помагат за предотвратяването или лечението на анемия например. Вижте други храни, богати на желязо.

Знаейки кои плодове са богати на желязо е важно например за вегетарианците, тъй като те не консумират месо, което е отличен източник на желязо. Поради това е важно да търсите алтернативи на източника на желязо, за да избегнете недостатъчни заболявания като анемия. Знайте какво трябва да яде вегетарианецът, за да избегнете анемия.

Значението на желязото

Основният източник на желязо е храната, а 10 mg желязо е показано за мъже и жени в менопаузата и 15 mg за жените в плодородния период. Чрез правилното потребление на желязо, тялото може да поддържа правилното си функциониране.

Желязото е една от съставките на хемоглобина, която е структура, присъстваща в червените кръвни клетки, отговорни за транспортирането на кислород, така че тя е пряко свързана с транспортирането на кислород към тялото, което му позволява да функционира. При отсъствието на желязо, хемоглобинът не може да транспортира кислород, компрометиращ всички функции на организма. По този начин дефицитът на желязо може да бъде свързан с недостиг на въздух, умора, повишен сърдечен ритъм и повишена чувствителност към инфекции, тъй като желязото също участва във функционирането на имунната система.

Липсата на желязо е свързана с появата на анемия, която има симптоми като слабост, сънливост и липса на апетит. Ето как да идентифицирате анемията.

Плодове, богати на желязо

Плодовете, богати на желязо, са чудесна алтернатива за обогатяване на храната в желязо и също така служат като допълнителна алтернатива при профилактиката и лечението на анемия при деца, възрастни или бременни жени. Някои примери за плодове, които съдържат желязо, са:

За да се потенцира абсорбцията на желязо, присъстващо в тези плодове, трябва да се избягва консумирането на храни с калций в едно и също хранене, защото калцийът намалява абсорбцията на желязо.

Ядките и фъстъците са други храни от растителен произход с високо съдържание на желязо и следователно са отлична алтернатива за обогатяване на следобедната закуска например.