Медът не трябва да се използва от деца на възраст под 1 година, от хора с диабет или алергия към мед, или при случаи на непоносимост към фруктоза - вид захар, която присъства в меда. Освен това вегетарианците на веганската линия също не използват меда, тъй като смятат, че тяхното потребление е начин за използване на пчелите.
Медът е природна храна, широко използвана за подслаждане на сокове, витамини и десерти, както и за приготвяне на сиропи и домашни средства срещу настинки, грип и инфекции поради антисептичните и антиоксидантните свойства. Въпреки това, вижте по-долу, когато използвате мед, е противопоказано.
1. Деца под 1 година
Децата под 1 година не трябва да консумират мед, защото могат да съдържат спорите на бактерията Clostridium botulinum, която може да се развие в детското черво и да причини ботулизъм - сериозно заболяване, което може да доведе до смърт.
Тъй като червата на бебето още не е узряло до 12 месеца, тази бактерия се умножава по-лесно и може да причини тежки симптоми като затруднено преглъщане, загуба на изражението на лицето, раздразнителност и запек. Вижте повече за botulism в бебето.
2. Диабет
Хората с диабет трябва да избягват меда, защото съдържат обикновени захари, които повишават кръвната захар. Въпреки че медът има по-нисък гликемичен индекс от захарта, той все още може да доведе до промени в гликемията и да намали контрола на заболяването.
Преди да използвате мед или друг вид захар в храната, диабетиците трябва да бъдат добре контролирани от болестта и да помагат на лекар или специалист по хранене относно безопасността на използването на мед, който винаги трябва да се консумира само в малки количества. Ето как да диета за диабет.
3. Алергия към Скъпа
Алергията към меда се проявява главно при хора, които страдат от алергия към пчелни ужилвания или към цветен прашец. Характеризира се със силна реакция на имунната система срещу меда, причинявайки симптоми като зачервяване на кожата, сърбеж на тялото и гърлото, подути устни и воднисти очи.
В тези случаи единственият начин да се избегне алергията е да не се консумира мед, като се избягват също продукти или препарати, съдържащи мед. По този начин е важно винаги да се четат съставките на етикета на храните, за да се определи дали медът е бил използван или не за приготвянето на този продукт.
4. Фруктозна непоносимост
Фруктозната непоносимост възниква, когато червата не може да смила фруктоза, вид захар, който присъства в меда, и храни като плодове, зеленчуци и преработени продукти, които съдържат добавки като фруктозен сироп.
По този начин, в присъствието на тази непоносимост индивидът трябва да изключи меда и другите продукти с фруктоза от храната. Вижте още в Какво да ядете при непоносимост към фруктоза.
