Макадамия или макадамия е плод, богат на хранителни вещества като фибри, протеини, здравословни мазнини, калий, фосфор, калций и магнезий и витамини от група В и витамин А и Е, например.
Освен че са вкусен плод, ядките от макадамия имат и няколко ползи за здравето, като борба със свободните радикали, подобряване на функцията на червата, помощ при отслабване и защита срещу диабет и сърдечни заболявания.
Въпреки че макадамията има няколко предимства, тя е калоричен плод, който на всеки 100 грама има 752 калории и трябва да се консумира умерено. Ето защо е важно да се храните балансирано, под ръководството на диетолог, за да получите желаните ползи.
Основните предимства на макадамията са:
1. Помага да отслабнете
Въпреки че е калорична ядка, макадамията е богата на добри мононенаситени мазнини като палмитолеинова киселина, известна още като омега 7, която помага да се произвеждат ензими, отговорни за изгарянето на мазнините, увеличаване на метаболизма и намаляване на съхранението на мазнини.
В допълнение, макадамията е богата на фибри и протеини, които намаляват глада и повишават чувството за ситост, в допълнение към фитостеролите, като кампестанол и авенастерол, които намаляват усвояването на мазнините в червата, помагайки за намаляване на теглото.
Вижте 10 други храни, които ви помагат да отслабнете.
2. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
Мононенаситените мазнини на Macadamia действат, като увеличават изгарянето и усвояването на мазнините и по този начин помагат за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите, които са отговорни за развитието на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт на миокарда или атеросклероза.
В допълнение, ядките от макадамия имат флавоноиди и токотриеноли, които имат антиоксидантен ефект, помагащ за намаляване на производството на възпалителни вещества, като левкотриен В4, отговорен за увеличаване на риска от сърдечни заболявания.
3. Помага за понижаване на холестерола
Палмитолеиновата киселина, присъстваща в макадамия, помага за понижаване на лошия холестерол и триглицеридите, които са отговорни за образуването на мастни плаки в артериите, които стават по-тесни и по-малко гъвкави, причинявайки атеросклероза, която може да доведе до инфаркт, сърдечна недостатъчност и инсулт.
В допълнение, токотриенолите, форма на витамин Е, присъстваща в макадамия, действат като антиоксиданти, намалявайки клетъчните увреждания, причинени от оксидативен стрес и намалявайки нивата на холестерола в кръвта.
4. Предотвратява диабета
Някои проучвания показват, че ядките от макадамия предпазват от развитието на метаболитен синдром, характеризиращ се с повишена кръвна захар, което може да причини диабет и може да бъде важен съюзник в предотвратяването на това заболяване. В допълнение, при метаболитния синдром също има увеличение на лошия холестерол и триглицеридите.
5. Подобрява функцията на червата
Макадамия съдържа разтворими фибри, които подобряват храносмилането и регулират функционирането на червата.
В допълнение, разтворимите фибри действат като пребиотик, намалявайки чревното възпаление, предпазвайки от развитието на синдром на раздразнените черва, улцерозен колит и болест на Crohn.
6. Предотвратява рак
Някои проучвания показват, че наличните в макадамия флавоноиди и токотриеноли имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, намалявайки увреждането на клетките и по този начин помагат за предотвратяване или подпомагане в борбата срещу рака. Все пак са необходими изследвания върху хора.
Вижте още храни, които помагат за предотвратяване на рак.
7. Забавя стареенето
Антиоксидантите, присъстващи в макадамия, като витамин Е, предотвратяват образуването на свободни радикали, които увреждат клетките и по този начин забавят стареенето на кожата.
Освен това макадамията е богата и на витамин А, отговорен за възстановяване на уврежданията на кожата и поддържане на кожата и лигавиците непокътнати.
8. Подобрява мозъчната функция
Антиоксидантният ефект на токотриенолите при макадамия намалява увреждането на мозъчните клетки и може да предотврати развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон. Все пак са необходими изследвания върху хора.
9. Подобрява здравето на костите
Макадамия е източник на хранителни вещества като калций, фосфор и магнезий, които помагат за образуването и поддържането на костните клетки, така че може да бъде съюзник в предотвратяването на остеопороза.
Как да консумираме
Ядките макадамия могат да се консумират в хляб, салати, брашно и витамини например или като масло от макадамия, използвани като подправка или при приготвянето на солени храни или дори като олио за готвене.
Освен това макадамия може да се консумира в хранителни добавки или да се използва като съставка в козметични продукти за кожа и коса.
Здравословни рецепти за макадамия
Някои рецепти за Macadamia са бързи, лесни за приготвяне, хранителни и включват:
Ледено кафе с макадамия
Съставки
300 мл студено кафе;
1 квадрат полугорчив шоколад;
4 до 6 супени лъжици сироп от макадамия;
200 мл мляко;
Макадамия и нарязани ядки за украса;
Подсладител или захар на вкус.
Режим на подготовка
Поставете кафето, квадратчето полу-тъмен шоколад, млякото и сиропа от макадамия в блендер. Разбийте всичко и сложете в чаша. Отгоре поставете макадамите и накълцаните ядки, за да украсите.
Препечена Макадамия
Съставки
Ядки макадамия;
Лешникотрошачка;
Разтопено масло;
Вода;
Сол на вкус.
Режим на подготовка
Обелете ядките от макадамия с лешникотрошачката и поставете макадамите върху поднос. Пригответе разтвор с вода, разтопено масло и сол и поръсете върху макадамия. Загрейте фурната до 120 ° C и сложете тавата с макадамите да се пече за 15 минути.
Възможни нежелани реакции
Макадамията е богата на разтворими фибри и мазнини и при консумация в големи количества може да причини диария и да увеличи производството на чревни газове.
Незабавно трябва да се потърси медицинска помощ или най-близкото спешно отделение, ако се появят симптоми на алергия към макадамия, като кожни обриви, затруднено дишане, чувство на стягане в гърлото, подуване в устата, езика или лицето или уртикария.
Кой трябва да избягва ядки от макадамия
Макадамия не трябва да се консумира от хора, които са алергични към нейните компоненти или които са алергични към фъстъци, лешници, бадеми, бразилски ядки, кашу или орехи.
Освен това макадамия не трябва да се дава на животни като кучета и котки например, тъй като те имат различна храносмилателна система от хората и могат да причинят повръщане и диария.
Полезна ли беше тази информация?
да не
Вашето мнение е важно! Напишете тук как можем да подобрим нашия текст:
Някакви въпроси? Щракнете тук, за да получите отговор.
Имейл, на който искате да получите отговор:
Проверете имейла за потвърждение, който ви изпратихме.
Твоето име:
Причина за посещение:
--- Изберете причината си --- БолестЖивейте по-добреПомогнете на друг човекПолучете знания
Здравен специалист ли сте?
НеФизикФармацевтична сестра ДиетологБиомедицинскиФизиотерапевтКозметикДруги
Библиография
- BOLLING, Bradley W.; и др. Фитохимикали от дървесни ядки: състав, антиоксидантна способност, биоактивност, фактори на въздействие. Систематичен преглед на бадеми, бразили, кашу, лешници, макадамия, пекани, кедрови ядки, шам фъстък и орехи. Отзиви за хранителни изследвания. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, цезаретин; БОЛИНГ, Брадли У. Преглед на фитохимикалите на ядките, мастноразтворимите биоактивни вещества, антиоксидантните компоненти и ефектите върху здравето. Британски вестник за храненето. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Химичен състав на ядките и ядливите семена и тяхната връзка с храненето и здравето. Журнал за хранене. 23. 2; 2010 г.
