7 Предимства на яденето на леща

Яденето на леща е полезно за здравето, защото е много богата на витамини и минерали храна и има само 127 калории във всяка порция от 100 грама. Въпреки, че те са най-употребявани в навечерието на Нова година, те могат да се използват като заместител на бобови растения всеки ден през цялата година.

Въпреки това, цената на лещата варира между 4 и 6 год. В опаковки от 500 г, което е по-скъпо от боб и трябва да се избягва от тези, които имат висока пикочна киселина, като храна, която увеличава пурините, което може да причини подагра кризи.

Защо да ядете леща?

Макар и богати на въглехидрати, лещата може да се приготвя без добавени мазнини, което го прави чудесно хранене за отслабване. Може да се заключи, че 7-те основни ползи от яденето на леща включват:

1. Помагат за понижаване на холестерола - защото имат неразтворими влакна, които намаляват абсорбцията на мазнините.
2. Детоксикирайте тялото - като регулирате червата и по този начин очиствате червата, като абсорбирате токсините.
3. Намаляване на предменструалното напрежение - защото съдържат вещество, наречено лигнани, което има действие, подобно на женските хормони, като естрогените, които помагат за намаляване на симптомите на ПМС.
4. Борба с диабета - защото въпреки че има много въглехидрати, те имат много влакна и не правят захар твърде много кръв.
5. Предотвратяване и лечение на анемия - храна, богата на желязо, особено препоръчително за вегетарианци с тенденция да развиват анемия.
6. Помощ за предотвратяване на рака - защото освен, че са богати на влакна, които намаляват риска от рак на дебелото черво, имат антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото.
7. Подобряване на здравето на костите - освен че има калций, съдържа изофлавони, които помагат да се произвеждат важни хормони за укрепване на костите.

В допълнение, лещата е богата на цинк, което помага за укрепване на имунната система и е много полезно за лечение на анемия, защото има прекалено много желязо и освен това високото им количество фибри подобрява чревния транзит и облекчава запека и подуване на корема.

Как да си направим леща

Лещата може да бъде направена така, сякаш са произведени бобовите зърна, и следователно просто покрийте лещата с вода и оставете готвача за 30 минути. Така че, за да направите бърза и питателна супа, просто изпечете сушените леща заедно с морков, целина и лук например и яжте супа или заедно с ориз.

Има няколко вида леща, но обикновено всички видове трябва да бъдат напоени, за да произвеждат по-малко чревен газ, както и боб.

Лещата може да бъде зелено, кафяво, черно, жълто, червено и оранжево, което съдържа различни консистенции и става по-твърдо или по-меко след готвене. По тази причина портокаловите леща, като меки и пастообразни, обикновено се използват за хранене на бебета, но е необходимо да се накисват, така че да не причиняват запек или спазми в бебето.

Рецепта за леща

Вкусна и лесна рецепта с леща е горещата картофена салата и леща.

съставки

• 85 г леща
• 450 г нови картофи
• 6 зелени лука
• 1 супена лъжица екстра виржин зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• Сол и черен пипер

Начин на подготовка

Поставете лещата в тиган с вряла вода в продължение на 20 минути, извадете лещата от водата и я оставете настрана. В друг тиган поставете картофите в кипяща вода в продължение на 20 минути, отстранете и нарязани наполовина за купа. Добавете нарязания на кубчета лук и леща към картофите. Накрая добавете зехтина, оцета, солта и черен пипер.

Хранителна информация на леща

Лещите са отлични източници на желязо, но за да се подобри усвояването им от тялото, е важно да се ядат десертни цитрусови плодове като например портокал или киви.

Ето как да използвате леща правилния начин да отслабнете: Леща не угояване, но причинява газ.