Jaca е годен за консумация плод, получен от растение, наречено jaqueira, научно наименование Artocarpus heterophyllus, което е голямо дърво от семейство Moraceae.
Този плод има много ползи за здравето, защото има важни хранителни вещества, витамини и минерали в състава му и може да се консумира в сокове, желета или варени.
Какви са ползите
1. Подобрява храносмилателната система
Този плод съдържа значително количество фибри, което подобрява храносмилането и стимулира правилното функциониране на червата, предотвратявайки запек и заболявания, свързани с червата.
2. Регулира кръвното налягане
Jaca съдържа ниски концентрации на натрий и високо количество калий, което помага да се регулират нивата на натрий, като по този начин се допринася за поддържането на здравословно кръвно налягане.
3. Той е антиоксидант
Jaca съдържа високо съдържание на витамин С, който има висока антиоксидантна мощност, което помага да се неутрализират свободните радикали и също така да се подпомогне стимулирането на имунната система.
4. Подобрява диабета
Поради състава си във флавоноиди и антоцианидини този плод е много важен за контрола на диабета, тъй като тези компоненти спомагат за регулирането на нивата на кръвната захар.
5. Елиминира токсините от дебелото черво
Няколко изследвания показват, че плодовете jaca са от съществено значение, за да се отървете от токсините на дебелото черво поради високото им изграждане в антиоксиданти, този вид натрупани токсини може да доведе до рак на дебелото черво.
6. Подобрява визията
Поради своя състав, богат на витамин А, бета каротин и лутеин, този плод е много важен за поддържане и насърчаване на здравословно зрение, защита на очите от свободни радикали и вирусни и бактериални инфекции.
7. Подобрява външния вид на кожата
Jaca помага да поддържате млада, красива и здрава кожа, тъй като помага за борба с бръчките, зачервяване, екзема и други кожни проблеми. Този плод може да се приложи директно върху кожата.
8. Поддържа костите здрави
Jaca е богат на калций и помага за укрепване на костите, предпазва от остеопороза, артрит и други заболявания, свързани с костите.
9. Предотвратява анемията
Този плод е отличен източник на желязо, витамин К, С, Е и А, който е от съществено значение за предотвратяване на анемията. В допълнение, витамин С, присъстващ в плодовете, също е важен за ефективното усвояване на желязото. Опознайте други добри храни за анемия.
Как да приготвяме месо от Яка
Освен че е чудесно за приготвяне на сокове и желета, Jaca е чудесен избор за рецепти като заместител на месото. За това трябва да изберете твърд и още не узрял. След измиване трябва да се нарязват на големи парчета и да се поставят в тенджерата под налягане, покривайки с половин вода.
След готвене водата трябва да се източи и да се остави да се охлади, за да се отстранят трохите и кората, които са най-трудните части, както и семената. Накрая, просто раздробявайте плодовете и ги използвайте във всяка рецепта. Важно е да знаете, че след като готвите, този плод се залепва много лесно и затова е препоръчително да мазате използваните съдове и ръце с мазнина като зехтин например.
