Осъществяването на вкусна и питателна закуска с ниско съдържание на въглехидрати може да изглежда като предизвикателство, но можете да се махнете от обичайното кафе на яйце и да имате няколко вкусни и практични възможности да започнете деня си, като използвате рецепти като омлет, сладки картофи, въглехидрати и пастети.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага да отслабнете и се основава главно на храни с високо съдържание на добри мазнини като зехтин, авокадо, семена и ядки и добри източници на протеини като яйца, пиле, месо, риба и сирена. Освен това е необходимо да се ограничи консумацията на пшенично брашно, овес, захар, поръсени ориз, ориз и други храни, богати на въглехидрати.
Така че, за да помогнете за промяна на диетата и за създаване на нови ястия, тук са 5 рецепти, които могат да се използват за закуска от диета с ниско съдържание на въглехидрати.
1. Хляб с ниско съдържание на карам
Има няколко рецепти за хляб с ниско съдържание на въглехидрати, които заместват традиционните ролки сутрин. Тази рецепта е лесна и може да бъде направена само с микровълнова печка.
съставки:
- 2 супени лъжици извара
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- сол и пипер на вкус
Метод за приготвяне:
смесете всички съставки с вилица и ги сложете в малък стъклен буркан, който се оформя в хляба. Вземете микровълновата фурна за 3 минути, извадете и разтопете. Нарежете тестото наполовина и го подправете със сирене, пиле, месо или риба тон или сьомга. Придружавайте с черно кафе, кафе със заквасена сметана или чай.
2. Естествено кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати гранула
Природното кисело мляко може да се намери в супермаркетите или домашно приготвеното, а нискотекстилният гранула може да се сглоби, както следва:
съставки:
- 1/2 чаша бразилска орех
- 1/2 чаша ядки от кашу
- 1/2 чаша лешници
- 1/2 чаша фъстъчено масло
- 1 супена лъжица златно ленено семе
- 3 супени лъжици настърган кокос
- 4 супени лъжици кокосово масло
- подсладител за вкус, за предпочитане ксилитол или Stévia (по избор)
Метод за приготвяне:
Обработвайте ядките, лешките, кокосовите орехи и фъстъците в процесора, докато те са с желания размер и текстура. В съда комбинирайте смачканите храни с ленено семе, кокосово масло и подсладител. Изсипете сместа във форма и я занесете в пещта за около 15-20 минути. Използвайте гранулата за закуска заедно с естествено кисело мляко.
3. Crepioca ниска въглехидрати
Традиционната версия на крепиока е богата на въглехидрати поради наличието на гума от тапиока или нишесте, но нисковъглехидратната й версия използва заместител на ленено семе.
съставки:
- 2 яйца
- 1 супена лъжица ленено брашно
- настъргано сирене на вкус
- риган и щипка сол
Метод за приготвяне:
Смесете всички съставки в малка купа, като победите добре яйцата, докато всичко не достигне. Изсипете в тиган, намазан със зехтин или масло и кафяв от двете страни. При желание добавете пълнежи със сирене, пиле, месо или риба и зеленчуци.
4. Крем от авокадо
Авокадо е плод, богат на добри мазнини, които намаляват лошия холестол и увеличават доброто, както и богати на фибри и ниско съдържание на въглехидрати.
съставки:
- 1/2 зрели авокадо
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 супена лъжица кокосово мляко
- 1 супена лъжица сметана
- 1 супена лъжица лимонов сок
- подсладител на вкус
Метод за приготвяне:
Разбийте всички съставки в пасатора и вземете сладолед.
5. Бърза тиква хляб
Тиквеният хляб може да бъде направен толкова за солената версия, колкото и за сладката версия, съчетана с всички видове пълнене и апетит.
съставки:
- 50 г варена тиква
- 1 яйце
- 1 супена лъжица ленено брашно
- 1 щипка печене на прах
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка ксилитол или 3 капки Stevia (по избор)
Метод за приготвяне:
Заменете тиквата с вилица, добавете останалите съставки и разбъркайте всичко. Намажете чаша със зехтин или масло и изсипете тестото и го занесете в микровълновата фурна за 2 минути. Вкус на вкус.
Вижте цялото тридневно меню с ниско съдържание на въглехидрати и научете повече за другите храни, които можете да ядете по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, като гледате следното видео:
