Научете защо оризът е част от балансирана диета

Оризът е богат на въглехидрати, който има като основна полза за здравето енергийното снабдяване, което може да се изразходва бързо, но има и аминокиселини, витамини и минерали, които са от съществено значение за организма.

Оризовият протеин, когато се комбинира с бобови растения като боб, боб, леща или грах, осигурява на организма пълни протеини, които са важни за изграждането на тъканите на тялото, а също така помага за подобряване на имунитета и поддържането на клетките.

Бял ориз или полиран ориз е най-консумиран в Бразилия, но е този, който има най-малко витамини и затова е важно да се консумират зеленчуци и зеленчуци в едно и също хранене, за да се увеличи хранителната му стойност, тъй като повечето от витамините присъстват в ориза които се отстраняват по време на процеса на избелване.

Предимства на кафявия ориз

Предимствата на кафявия ориз са свързани с намаляването на появата на заболявания като рак, диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване.

Кафяв ориз има много повече хранителни вещества, минерали и малко по-малко въглехидрати, отколкото бял или полиран ориз, който губи хранителни вещества при преработката си. По този начин кафявият ориз има витамини В, минерали като цинк, селен, мед и манган, както и фитохимикали с антиоксидантно действие.

Хранителна информация за ориз

Консумацията на кафяв ориз е по-благоприятна за организма, отколкото квиноа и амарантът, познати за здравето им. Това се дължи на оризанола, вещество в кафявия ориз, което няма друга храна и което е свързано с профилактиката и контрола на сърдечно-съдовите заболявания.

Лека рецепта за ориз от фурна

Тази рецепта е вкусна и много лесна за правене.

съставки

• 2 чаши кафяв ориз измити и изцедени
• 1 настърган лук
• 5 скилидки чесън, смачкани
• 1 дафинов лист
• 1/2 малка зърна, нарязана на малки парченца
• 4 чаши вода
• сол на вкус

Начин на подготовка

Настържете чесъна и лука в тиган и след това го поставете в тавичка. След това поставете останалите съставки върху платото и се печете за около 20 минути, като се уверите, че оризът е добре приготвен в края. Ако е необходимо, добавете още малко вряла вода и я оставете да изсъхне във фурната.

За да промените вкуса, можете да добавите нарязани домати, някои босилек листа и малко сирене на върха в края на печенето.

Рецепта за ориз със зеленчуци, богати на протеини

съставки:

• 100 g див ориз
• 100 g общ ориз
• 75 г бадеми
• 1 тиквички
• 2 цели стръка целина
• 1 червен пипер
• 600 ml вода
• 8 окра или аспержи
• 1/2 кутия зелена царевица
• 1 лук
• 2 супени лъжици зехтин

За сезон: 1 чили, 1 щипка черен пипер, 1 лъжица кориандър, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици нарязан магданоз и сол по вкус

Начин на подготовка

Задушете лука в зехтина до златисто кафяво, след което добавете разбъркания ориз за няколко минути. След това добавете водата, зеленчуците и бадемите. След това добавете подправките, но оставете корилото и магданоза да се добавят в края, когато оризът е почти сух.

За да не омекне ориз, винаги трябва да държите огъня ниско и да не го разбърквате, след като добавите зеленчуците в тигана.

Бързо Cookie Рецепта

съставки:

• 1/2 чаша млечен чай
• 1 яйце
• 1 чаша пшенично брашно
• 2 супени лъжици настъргано сирене пармезан
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 2 чаши варен чай ориз
• Сол, чесън и черен пипер на вкус
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• Олио за пържене

Метод за приготвяне:

Разбийте млякото, яйцето, брашното, пармезан, бакпулвер, ориз, сол, чесън и черен пипер в смесителя, докато се образува хомогенна маса. Изсипете в купа и добавете нарязания магданоз и добре разбъркайте с лъжица. За да се запържи, изсипете тестото в горещото масло и го оставете да се опече. Когато изваждате "бисквитката", трябва да се позволи да се изцежда върху хартиени кърпи за отстраняване на излишното масло.

Опитайте да подправите тези рецепти с билковата сол, преподавана в следния видеоклип: