Храни, богати на витамин А, са предимно черен дроб, яйчен жълтък и рибени масла. Зеленчуци като моркови, спанак, манго и папая също са добри източници на този витамин, защото съдържат каротеноиди - вещество, което в организма ще се трансформира в витамин А.
Витамин А има функции като поддържане на зрението, кожата и здравето на косата, укрепване на имунната система и осигуряване на правилното функциониране на репродуктивните органи. Като антиоксидант, той е важен и за предотвратяване на преждевременно стареене, сърдечно-съдови заболявания и рак.
Списък на храни, богати на витамин А
Таблицата по-долу показва количеството витамин А, присъстващо в 100 g храна.
| Храни, богати на витамин А от животински произход | Витамин А (mcg) | мощност |
| Стек от говежди черен дроб на скара | 14574 | 225 kcal |
| Пастьоризирано краве мляко | 39 | 61 kcal |
| Рибено масло | 300 | 900 kcal |
| Неосолено масло | 672 | 754 kcal |
| Прясно мляно сирене | 270 | 243 kcal |
| Варено яйце | 500 | 146 kcal |
| Храни, богати на витамин А от растителен произход | Витамин А (mcg) | |
| Суров морков | 1326 | 34 kcal |
| Нарязан сварен морков | 900 | 30 kcal |
| Печени сладки картофи | 298 | 77 kcal |
| ръкав | 118 | 51 kcal |
| Варен спанак | 621 | 67 kcal |
| Масло от зеле | 384 | 90 kcal |
| Красива папая | 148 | 45 kcal |
| домат | 60 | 15 kcal |
Витамин А може да се намери и в добавки като масло от черен дроб от риба, което може да се използва в случаи на дефицит на витамин А, след медицински или диетолог. Симптомите на липса на витамин А могат да се проявят с кожни лезии, чести инфекции и нощна слепота, което е трудно да се адаптира зрението в слабо осветени места. Обикновено щетите, причинени от липсата на витамин А, са обратими и трябва да се вземат витаминни добавки, за да се компенсира дефицитът, според медицинските съвети.
Препоръчителна дневна доза витамин А
Витамин А трябва да варира според етапа на живота:
- Бебета от 0 до 6 месеца: 400 mcg / ден
- Бебета от 6 до 12 месеца: 500 микрограма на ден
- Деца от 1 до 3 години: 300 mcg / ден
- Деца от 4 до 8 години: 400 мкг / ден
- Момчета от 9 до 13 години: 600 мкг / ден
- Момичета от 9 до 13 години: 600 мкг / ден
- Мъже от 14 години: 900 мкг / ден
- Жена от 14 години: 700 мкг / ден
- Бременни жени: 750 до 770 мкг / ден
- Кърмачета: 1200 до 1300 мкг / ден
Тези стойности са минималното количество витамин А, което човек трябва да приема през деня, за да поддържа правилното функциониране на организма.
Диверсифицираната диета е достатъчна, за да се постигне препоръчителната дневна доза витамин А, затова бъдете внимателни, когато използвате витаминни добавки без медицински или хранителни навици, тъй като твърде много витамин А също причинява увреждане на здравето. Някои от симптомите, свързани с излишъка от този витамин, са главоболие, умора, замъглено зрение, сънливост, гадене, загуба на апетит, сърбеж и пилинг на кожата и загуба на коса.
Вижте други важни храни за кожа и коса:
- Храни, които предотвратяват загубата на коса
- Храни за укрепване на косата
- 5 храни за перфектна кожа
