Гроздовото брашно се получава от семената и кората на гроздето и носи предимства като регулиране на червата поради съдържанието на влакна и предотвратяване на сърдечните заболявания, тъй като има висока концентрация на антиоксиданти.
Това брашно е лесна за използване и може да се използва в сладки или солени ястия и може да се произвежда и вкъщи. Основните му предимства за здравето са:
- Предотвратете сърдечно-съдовите заболявания, като сте богати на антиоксиданти като ресвератрол;
- Подобряване на функцията на червата чрез съдържане на влакна;
- Подобрява циркулацията чрез намаляване на възпалението и образуването на атеросклероза в кръвоносните съдове;
- Намалете холестерола, като съдържате флавоноиди, които са мощни антиоксиданти;
- Намалява болката в ставите поради високото съдържание на антиоксиданти;
- Борбата с преждевременното стареене като антиоксиданти поддържа здравето на кожните клетки;
- Предотвратяване на разширени вени чрез активиране на кръвообращението;
- Помогнете да контролирате гликемията, като сте богати на фибри.
Гроздовото брашно може да се намери под формата на капсули, а ползите от него се получават от консумирането на 1 до 2 супени лъжици брашно на ден. Ето как да направите гроздов сок, за да предотвратите сърдечен удар.
Хранителна информация
Следната таблица дава хранителна информация за 2 супени лъжици брашно от грозде:
| Количество: 20 г (2 супени лъжици брашно от грозде) | |
| енергия: | 30 kcal |
| въглехидрати: | 6.7 g |
| протеин: | 0 g |
| мазнини: | 0 g |
| влакно: | 2 g |
| натрий | 0 g |
Гроздовото брашно може да се добави в витамини, плодови салати, торти и сокове, както е показано в рецептите по-долу.
Как да си направим домашно
За да направите брашното у дома, трябва да отстраните пилингът и семена от гроздето, да се измиете добре и да се разпръснете по начин, така че да не са едно върху друго, за да се улесни сушенето. След това формата трябва да се постави в ниска пещ за около 40 минути или докато кората и семената се изсушат добре.
Накрая, победете семената и изсушете кората в блендера, докато се получи брашното, което трябва да се съхранява в затворен контейнер, за предпочитане вътре в хладилника, за да се повиши неговата устойчивост. Препоръчва се домашното брашно да се консумира между 2 и 3 седмици след неговото производство.
Рецепта за бисквитка с брашно от брашно
съставки:
- 1 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 чаша овесени люспи
- 1 чаша брашно от грозде
- 1/2 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша нарязана ябълка
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
Метод за приготвяне:
В голям контейнер смесете брашното, овеса, захарта, бакпулвера, содата и солта. В друг контейнер смесете млякото, нарязаната ябълка, кокосовото масло, яйцата и ванилията. Течната смес се изсипва върху сухите съставки и се разбърква до равномерност. Поставете тестото в малки омазнени чаши и донесете предварително подгрятия телефон на 180 ° C за около 15 минути или докато тестът за пръчката покаже, че бисквитката е приготвена.
Рецепта за бисквити за брашно от брашно
съставки:
4 супени лъжици кокосово масло или екстра virgin зехтин
2 яйца
½ чаша кафява захар или кокос
1 чаша брашно от грозде
1 чаша пълнозърнесто брашно
½ чаша стафиди
1 чаена лъжичка прах за печене
Метод за приготвяне:
Разбийте кокосовото масло, захарта и яйцата. Добавете брашното и стафидите, като се разбърква добре. Добавете маята и разбъркайте отново. В голяма мазна форма, поставете формиращото тесто в кръгли бисквити. Пригответе за печене в предварително загрята фурна при 180 ° C за около 15 минути или до златисто кафяво.
Плюшеното плодово брашно може да се използва и за отслабване и предотвратяване на заболяванията, да се видят ползите от тях и как да се използват.
