Диетата на Аткинс, известна още като протеинова диета, е създадена от американския кардиолог д-р Робърт Аткинс и се основава на ограничаване на потреблението на въглехидрати и увеличаване приема на протеини и мазнини през целия ден.
Според лекаря с тази стратегия тялото използва натрупаните мазнини, за да произвежда енергия за клетките, което води до загуба на тегло и по-добър контрол върху нивото на кръвната захар, холестерола и триглицеридите в кръвта.
Допуска се храна
Храните, разрешени в диетата на Аткинс, са тези, които нямат въглехидрати или имат много намалено количество от това хранително вещество, например яйце, месо, риба, пиле, сирене, масло, зехтин, ядки и семена.
В тази диета, дневният прием на въглехидрати варира в зависимост от фазите на процеса на отслабване, започвайки с едва 20 грама на ден. Въглехидратите присъстват особено в храни като хляб, макаронени изделия, ориз, крекери, зеленчуци и плодове. Вижте пълния списък на богатите на въглехидрати храни.
Аткинс Диета Фази
Диетата на Аткинс се състои от 4 фази, както е показано по-долу:
Фаза 1: Индукция
Тази фаза продължава две седмици, позволявайки максимална консумация само на 20 грама въглехидрати на ден. Храни, богати на протеини, като месо и яйца, и храни, богати на мазнини, като зехтин, масло, сирене, кокосово мляко и зеленчуци като маруля, рукола, ряпа, краставица, зеле, джинджифил, пуешко, магданоз, целина и цикория.
По време на тази фаза се очаква по-ускорена начална загуба на тегло.
Фаза 2 - Непрекъснато отслабване
Във втората фаза се разрешава да се консумират 40 до 60 грама въглехидрати на ден, а това увеличение трябва да бъде само 5 грама на седмица. Фаза 2 трябва да се следва, докато достигне желаното тегло и можете да добавите някои плодове и зеленчуци в менюто.
Така че, освен месото и мазнините, в диетата могат да бъдат включени и следните храни: сирене, рикота, рикота, боровинка, малина, пъпеш, ягоди, бадеми, ядки, семена, ядки от макадамия, шам-фъстъци и ядки.
Фаза 3 - Предварителна поддръжка
Във фаза 3 е позволено да се консумират до 70 грама въглехидрати на ден, като е важно да се наблюдава, ако има или не увеличение на теглото в този период. Ако забележите увеличение на теглото, като консумирате 70 грама въглехидрати на ден, трябва да намалите това до 65 г или 60 г, например, докато не намерите точка на равновесие на тялото си, когато можете да преминете към фаза 4.
На този етап могат да се въведат следните храни: тиквички, моркови, картофи, сладки картофи, сладки картофи, маниока, боб, нахут, леща, овес, овесени трици, ориз и плодове като ябълка, банан, череша, грозде, киви, гуава, манго, праскова, слива и диня.
Фаза 4 - Поддръжка
Количеството въглехидрати, което ще се консумира, ще бъде това, което поддържа стабилното тегло, което бе открито във фаза 3 на процеса. На този етап диетата вече се е превърнала в начин на живот, който винаги трябва да се следва, за да се поддържа добро тегло и здраве.
Аткинс Диета Меню
Следната таблица дава примерно меню за всяка фаза на храната:
| брашно | Фаза 1 | Фаза 2 | Фаза 3 | Фаза 4 |
| закуска | Кафе без захар + 2 пържени яйца с пармезан | 2 бъркани яйца с извара и бекон | 1 парче пълнозърнест хляб със сирене + кафе без захар | 1 парче пълнозърнест хляб със сирене и яйце + кафе |
| Сутрешна закуска | диетичен желатин | 1 малка купа боровинки и малини | 1 парче диня + 5 ядки от кашу | 2 резена пъпеш |
| Обяд / Вечеря | Зелена салата със зехтин + 150 г месо или пиле на скара | Тиквички и зехтин + салата с маслини и зехтин | печено пиле + 3 зеле тикво зеле + зелена салата със зехтин | 2 колбаса от ориз + 2 котлева + скара и осолена риба |
| Следобедна закуска | 1/2 авокадо със заквасена сметана | 6 ягоди със заквасена сметана | 2 бъркани яйца с домат и риган + кафе | 1 естествено кисело мляко + 5 ядки от кашу |
Важно е да запомните, че всяка диета трябва да бъде придружена от здравен специалист, като диетолог, да не уврежда здравето.
Гледайте следния видеоклип и вижте как да направите диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнете:
