Цинкът е много важен минерал за поддържане на здравето, защото участва в повече от 300 химични реакции на тялото. Дефицитът му може да е свързан с лоша диета, лошо усвояване от червата и елиминиране чрез урината.
Основните източници на цинк са животински храни като стриди, скариди, говеждо, пиле, риба и черен дроб. Пшеничните зародиши, пълнозърнестите храни, ядките, зърнените култури, бобовите растения и клубените също са богати на цинк, но плодовете и зеленчуците изобщо, въпреки че имат цинк, не са най-добрите източници, защото не позволяват добро усвояване на този минерал.
Основни предимства на цинка
Основните ползи от цинка за здравето са:
- Стимулира растежа на децата;
- Придава на мека, лъскава коса, която се бори с падането;
- Помага при абсорбцията на витамин А;
- Стимулира тироидната функция;
- Защитава нервната система и тялото от инфекции, защото действа върху имунната система;
- Предотвратява диабет тип 2;
- Той допринася за загуба на тегло, защото подобрява действието на инсулина;
- Тя има антиоксидантно действие, защитава тялото и подобрява ефективността при интензивни физически упражнения.
Здравословното хранене осигурява ежедневните нужди на цинка и затова се препоръчва редовно да се консумират месо, зеленчуци и зърнени храни. Въпреки това, в случай на дефицит на този минерал може да се посочи добавката за период от време, посочен от лекаря.
Как да разбера дали имам достатъчно цинк
Здравите хора, които ядат различно, рядко имат недостиг на цинк поради диета. Този недостатък обаче може да възникне и при хора, подложени на хемодиализа, и в случаи на тежка или персистираща диария. Някои лекарства, които могат да доведат до този дефицит, са антихипертензивни, тиазидни диуретици, омепразол и натриев бикарбонат.
Най-добрият начин да разберете дали има недостиг на цинк е чрез изследване на кръвта или урината. Референтните стойности на цинка в кръвта са 70 до 120 ug / dL и до 900 ug / g в урината.
Недостигът на цинк може да е свързан с:
- недохранване
- Възпалително заболяване на червата
- Нефротичен синдром
- изгаряния
- травма
- Алкохолна цироза
- панкреатит
- анорексия
- Злокачествена или сърповидно-клетъчна анемия
- Рак с чернодробни метастази
- таласемия
- туберкулоза
- хиполабуминемията
Недостигът на цинк може да доведе до симптоми като забавено заздравяване на рани, слаби, крехки или белезникави нокти и суха, падаща коса. По този начин, ако се подозира, че този минерал е недостатъчен, трябва да заложите на по-висока консумация на храни, богати на цинк, или като добавите цинк, според препоръките на лекаря или диетолога.
Цинкови неизправности за здравето
Точно както дефицитът е зъл, излишъкът от цинк също е вредно за здравето и може да причини симптоми като умора, треска и болки в стомаха. Някои ситуации, които могат да доведат до това увеличение, са прекомерната добавка на цинк и в случай на заболявания като хронична сърдечна недостатъчност, остеосарком или атеросклероза например.
