Храна за кистозна фиброза

Храната за кистозна фиброза трябва да е богата на калории, протеини и мазнини, за да се осигури добър растеж и развитие на детето. В допълнение, също е обичайно да се използват храносмилателни ензимни добавки, които улесняват храносмилането и спасяват панкреаса.

Кистозна фиброза е генетично заболяване, което се открива чрез теста на крака, като основната характеристика е производството на мукус, по-дебел от жлезите на тялото, който може да възпрепятства области като белите дробове и панкреаса, причинявайки респираторни и храносмилателни проблеми.

Какво да ядеш

Диетата за кистозна фиброза трябва да е богата на калории, протеини и въглехидрати, за да се увеличи наддаването на тегло. В допълнение, тя трябва да съдържа и добри количества противовъзпалителни хранителни вещества, както е показано по-долу:

Протеини: месо, пиле, риба, яйца и сирена. Тези храни трябва да бъдат включени в поне 4 хранения на ден;

• Въглехидрати: целият пшеничен хляб, ориз, макаронени изделия, овес, картофи, сладки картофи, тапиока и кускус са примери за макаронени изделия, които могат да се използват;
• Месо : предпочитат бели меса и ниско съдържание на мазнини, за да улеснят храносмилането;
• Мазнини: кокосово масло, зехтин, масло;
• Маслодайни семена: ядки, фъстъци, орехи и бадеми. Тези храни са източници на добри мазнини и хранителни вещества като цинк, магнезий и витамини В, които подобряват имунитета;
• Плодове и зеленчуци като цяло, тъй като те са богати на хранителни вещества като витамин С, витамин Е, изофлавони и други противовъзпалителни фитохимикали, които спомагат за функционирането на панкреаса и белия дроб;
• Омега-3, който е противовъзпалителна мазнина, може да се открие в храни като сардини, сьомга, риба тон, ядки, чай, ленено семе и зехтин.

Децата и възрастните с кистозна фиброза трябва да следят диетолога, за да проследят растежа и телесното тегло, като коригират диетата според постигнатите резултати.

Какво да избягвате

Храни, които трябва да се избягват при муковисцидоза, са тези, които раздразняват червата и увеличават възпалението в тялото, като:

• Обработени меса, като наденица, наденица, шунка, морталадел, салам, пуйка;
• Бяло брашно: бисквити, сладкиши, пикантни, бели хлябове, макаронени изделия;
• Захар и сладкиши като цяло;
• Фъстъци и растителни масла, като соево, царевично и канолово масло;
• Готови замразени храни, като лазаня, пици, скривалища;
• Захарни напитки : безалкохолни напитки, индустриализирани сокове, шейкове;
• Алкохолни напитки .

Повишеното възпаление в организма и червата понижава имунната система и стимулира респираторните инфекции, което е един от най-често срещаните проблеми при муковисцидоза.

Добавки, които могат да се използват

Тъй като лошото храносмилане и малабсорбцията на хранителните вещества са често срещани при кистозна фиброза поради неправилно функциониране на панкреаса, често може да се наложи да се използват добавки с храносмилателни ензими, известни като липази, които трябва да се адаптират според възрастта и обемът на консумираното хранене. Ензимите ще помогнат в храносмилането на храната и ще позволят по-добро усвояване, което ще доведе до повече калории и хранителни вещества в организма.

Използването на храносмилателни ензими обаче не гарантира пълната абсорбция на храната и може да се наложи да се използват и богати на въглехидрати добавки или прахообразни протеини, които могат да се добавят към сокове, витамини, овесени ядки и домашно приготвени сладкиши и пити. За да се намали възпалението, използването на омега-3 в капсулите също може да бъде доста полезно.

Освен това може да се изискват добавки на мастноразтворимите витамини, които са витамини А, Е, D и К, които трябва да се приемат според съветите на Вашия лекар или диетолог.

Препоръчително количество ензими

Препоръчваното количество ензими варира в зависимост от възрастта и теглото на пациента и размера на храната, която трябва да се консумира. Съгласно Наредба № 224 от 2010 г. на SAS се препоръчва употребата на 500 до 1000 U липаза / кг за основно хранене и дозата може да се увеличи, ако пациентът продължава да проявява признаци на мазнини в изпражненията. От друга страна, при леки закуски трябва да се приемат дози по-малки от 500 U, които са по-малки хранения.

Максималната дневна доза не трябва да надвишава 2500 U / kg хранене или 10 000 U / kg / ден липаза и приемането му трябва да се прави точно преди началото на храненето. Освен това е важно да не забравяме, че някои храни не изискват употребата на ензими, когато се консумират сами, като мед, желета, плодове, плодови сокове и зеленчуци, с изключение на авокадо, кокос, картофи, боб и грах, Ето как можете да разпознаете промените в настройките.

Меню за кистозна фиброза

Следващата таблица представя пример за 3-дневно меню за подпомагане на лечението на муковисцидоза:

При муковисцидоза медицинският и хранителен мониторинг е от съществено значение за поддържане на растежа на детето и за правилното предписване на количеството и видовете добавки и лекарства. Вижте как се прави пълното лечение тук.