Бананова кора е богата на фибри и калций

Кората на бананите е богата на фибри, което подобрява функцията на червата и има повече минерали, отколкото самите плодове, като калий и калций, които подсилват костите и предотвратяват мускулни крампи.

В допълнение, тъй като тя е с ниско съдържание на калории, тя също е добра за отслабване. Но за да се възползвате от всички хранителни вещества, които трябва да го подготвите добре, то не трябва да бъде сурова храна, да бъде отлично под формата на брашно или в различни рецепти като торти и десерти, които предлагаме да следвате.

Ползите от бананова кора

Кората на бананите носи повече хранителни вещества и ползи, които са все още мощни от тези на плодовата каша, богати на:

1. Влакна: Борба със запек и регулира нивата на кръвната захар и холестерола;
2. Лутеин: мощен антиоксидант, който поддържа добро здраве на очите и предотвратява преждевременното стареене и заболявания като рак и атеросклероза;
3. Омега-е и омега-6: контролират възпалението, борят високия холестерол и предотвратяват сърдечните заболявания;
4. Калий: важно за образуването на зъби и кости и за избягване на слабост и мускулна умора;
5. Калцият: укрепва костите и мускулите;
6. Магнезий: предотвратява диабета и поддържа здравето на нервната система.

Банан антиоксиданти са по-мощни от плодовите антиоксиданти, така че е широко използван за лечение на зачервяване на кожата, синини и акне. Вижте също и ползите от други плодове пилинг и как да ги използвате в храната.

Хранителен състав

Таблицата по-долу показва хранителния състав за 100 грама зряла бананова кора.

Кората на бананите може да се използва под формата на брашно или в различни рецепти за торти и сладкиши, както е показано по-долу.

Рецепти с бананова кора

Хляб от банан

Банан хлебният хляб може да се използва за закуска и здравословни закуски, тъй като съдържа малко калории и е богат на фибри.

съставки

• 6 банани с черупки
• 1 чаша вода
• 1 чаша обезмаслено мляко
• ½ чаша масло
• 30 грама прясна мая
• ½ кг пълнозърнесто брашно
• ½ щипка сол
• 1 яйце
• 1 супена лъжица захар

Начин на приготвяне

• Обелете бананите и парче скуош;
• Разбийте бананите и водата в миксера, след което добавете маслото, яйцата и маята;
• Добавете брашното и захарта и разбъркайте добре;
• Добавете солта и добавете бананите в резени в тестото;
• Поставете тестото в омазнено мляко.

Тестото трябва да се постави в предварително загрята пещ при 200 ° C за около 30 минути или докато се удвои в обем.

Бригадиро от Банан Пийл

Банановият кориандър brigadeiro е по-здравословен вариант от конвенционалното бригадиро, като има повече фибри и антиоксиданти.

съставки

• 5 бананови пилинг
• ½ литър вода
• 1 ½ чаши пълнозърнесто брашно
• 1 ½ чаши захар
• 1 чаша какао на прах
• 1 чаша обезмаслено мляко
• ½ чаша мляко на прах
• 1 супена лъжица масло
• 2 скилидки на Индия

Начин на приготвяне

1. Поставете изпечените и нарязани бананови пили в тиган, подправете с вода, захар и карамфил, като готвите, докато тестото е меко, но не позволявайте да изсушавате цялата вода.
2. Извадете от топлината и оставяйте да се охлади;
3. Извадете скилидките от Индия и след това потапяйте в блендера топлия пилинг, брашното, шоколадовото мляко на прах и млякото;
4. Гответе отново, докато се отпусне от тигана;
5. Нека се охлади.

Бригадирът може да се използва като обикновени сладкиши или да пие торти.

Бананова коричка

Бананова коричка е чудесен избор за следобедна закуска или закуска.

съставки:

• 4 бананова коричка измита и нарязана
• ¾ чаша масло
• 4 яйца
• 1 чаша брашно
• 1 чаша овесени люспи
• 1 чаша пшенично брашно
• Четирите нарязани банани
• 1/2 чаша черни стафиди
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 супена лъжица канела на прах

Метод за приготвяне:

1. Разбийте в блендера банановите люспи, маслото и яйцата;
2. Добре се разбърква в купа брашното, овес, пшенично брашно, нарязани банани, стафиди, сода за хляб, бакпулвер и канела;
3. Добавете сместа на смесителя към съда със сухите съставки и разбъркайте добре.
4. Поставете тестото в намазана и поръсена тестеница.

Кейкът трябва да се постави в предварително загрята средна фурна при 200 ° С за около 30 минути.

Виж също 5 бананови рецепти с по-малко от 200 калории.