5 ползи от овес за здравето

Овесът е една от най-здравословните зърнени храни, защото е не само глутен, но и важен източник на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които са от съществено значение за здравословния начин на живот, което го прави суперхрана.

В допълнение към супер здрави, овес може да бъде включен в почти всички видове диети, дори и в случаите на диабет, тъй като помага да се контролират нивата на кръвната захар. Също така помага за понижаване нивата на холестерола, защитава сърцето и дори стимулира имунната система.

1. Намалява лошия холестерол

Овесът е богат на специфичен вид влакна, известни като бета-глюкан, което понижава нивото на холестерола в кръвта, а също така намалява риска от сериозни сърдечно-съдови заболявания като инфаркт или инсулт.

За да получите това предимство, се препоръчва да ядете поне 3 грама бета-глюкан на ден, което е еквивалентно на приблизително 150 грама овес.

2. Контролира нивата на кръвната захар

Тъй като е богата на фибри, особено на бета-глюкан тип, овесът може да предотврати резки пикове на нивата на кръвната захар. Така че започването на деня с купа овесена каша, например, е чудесен начин да се контролира диабетът и дори да се предотврати появата му в случая на преддиабетици.

3. Помага да отслабнете

Овесена каша е велик съюзник на диетата за отслабване, защото нейните влакна стимулират производството на хормон в червата, което увеличава чувството за ситост, като по този начин предотвратява появата на глад толкова често.

Така че, яденето на овес през целия ден е добра стратегия за намаляване на приема на калории, улеснявайки загубата на тегло.

4. Предотвратява рака на червата

Овесените влакна помагат на червата да функционира, избягвайки запек и натрупването на токсини, които могат да доведат до рак. В допълнение, овесът все още съдържа фитинова киселина - вещество, което помага за предпазването на чревните клетки от мутация, което може да доведе до тумори.

5. Намалява високото кръвно налягане

Овесът е много богат на антиоксиданти, особено в специфичен тип, известен като авентарамид, който увеличава производството на азотен оксид в организма. Този азотен оксид помага на кръвоносните съдове да се отпуснат, улеснявайки кръвообращението и понижавайки кръвното налягане.

Хранителна информация и как да я използвате

Следната таблица показва хранителния състав в 100 грама овесени люспи.

Овесът може да се консумира под формата на люспи, брашно или гранула и може да се добави при приготвянето на бисквити, супи, бульони, пайове, торти, хляб и тестени изделия.

Освен това, тя може да се консумира под формата на каша и да се формира масата на храна като кнедли и кюфтета. Вижте пълно меню с овесена каша за отслабване.

Овесена каша бисквитка рецепта

съставки

• 1 чаша овесена каша люспи
• 1 чаена чаша захар
• ½ чаша разтопен лек маргарин
• 1 яйце
• 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно
• ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне

Разбийте кладенеца на яйцата, докато се разпеят. Добавете захарта и маргарина и разбъркайте добре с лъжица. Постепенно добавете останалите съставки, като се разбърква добре. Оформете бисквитите с чаена лъжичка или супа, според желания размер, и ги смажете, като оставят място между бисквитите. Печете в предварително загрята пещ при 200 ° C в продължение на 15 минути или докато се оцветят.

Проверете рецептата за овесена каша, която помага за контролиране на диабета.