Агавеният сироп, известен също като агавес мед, е сладък сироп, направен от кактус, роден в Мексико. Той има същите калории като обикновената захар, но подслажда почти двойно повече от захарта, причинявайки употребата на агаве в по-малки количества чрез намаляване на калориите в диетата.
В допълнение, тя е почти изцяло направена от фруктоза, вид захар, която има нисък гликемичен индекс и не предизвиква големи повишения на нивата на кръвната захар, важна характеристика, която да ви помогне да отслабнете. Научете как да използвате гликемичния индекс, за да отслабнете.
Как да използвате Agave
Агавеният сироп има вид на мед, но неговата консистенция е по-малко вискозна, което го прави разтваря по-лесно от меда. Тя може да се използва за подслаждане на кисело мляко, витамини, десерти, сокове и препарати като торти и бисквити и може да се добави в рецепти, които ще бъдат приготвени или ще бъдат върнати във фурната.
Важно е обаче да запомните, че агавата все още е вид захар и следователно трябва да се консумира в малки количества при балансирана диета. Освен това, агавата трябва да се използва само в случаите на диабет, според указанията на лекаря или диетолога.
Хранителна информация
Следващата таблица съдържа хранителната информация за 20 г сироп от агаве, еквивалентни на две супени лъжици.
| Количество: 2 супени лъжици сироп от агаве (20 гр.) | |
| енергия: | 80 kcal |
| Въглехидрати, от които: | 20 g |
| фруктоза: | 17 g |
| декстроза: | 2.4 g |
| захароза: | 0.3 g |
| Други захари: | 0.3 g |
| протеини: | 0 g |
| мазнини: | 0 g |
| влакна: | 0 g |
В допълнение, агавата има и някои минерали като желязо, цинк и магнезий, което носи допълнителни ползи за здравето в сравнение с обикновената захар.
Грижи и противопоказания
Агавеният сироп, въпреки че има нисък гликемичен индекс, е богат на фруктоза - вид захар, който при излишък може да причини проблеми като висок холестерол, високи триглицериди и мазнини в черния дроб.
Освен това, вие също трябва да сте наясно с етикета на агавата, за да сте сигурни, че агавният сироп е чист и все още съдържа неговите хранителни вещества, защото понякога сиропът преминава през процеси на усъвършенстване и се превръща в лош продукт.
За да се контролират теглото и проблемите като холестерол и диабет, идеалното е да се намали консумацията на всякакъв вид захар в храната, освен че се навикне да чете етикетите на индустриализираните храни, за да идентифицира наличието на захар в тези храни. Вижте още съвети в 3 стъпки, за да намалите консумацията на захар.
