Предимства на Chia Flour и как да го използвате

Чиеното брашно се получава от смилането на семената на Чиа, което води до същите ползи от тези семена. Той може да се използва в ястия като хляб, тестени изделия за функционални торти или добавени в кисело мляко и витамини, което е чудесен вариант за тези, които искат да отслабнат.

Сред основните ползи, които Чиа брашно носи за здравето са:

1. Подобрете функцията на червата чрез борба със запек;
2. Помощ за отслабване, като увеличава чувството за ситост поради високото съдържание на фибри;
3. Отпуснете и подобрете настроението, като сте богати на магнезий;
4. Действа като противовъзпалително, защото съдържа омега-3;
5. Предотвратете анемията, защото е с високо съдържание на желязо;
6. Подобрете кожата, косата и зрението, като съдържате витамин А;
7. Подобряване на здравето на костите поради високото съдържание на калций;
8. Помогнете за контрол на холестерола, като сте богати на омега-3.

В идеалния случай, Чи брашното трябва да се съхранява в затворен контейнер, съхраняван в шкафа, така че да не влиза в контакт със светлина и въздух, тъй като това ще запази хранителните си вещества по-дълго.

Хранителна информация

Следващата таблица съдържа хранителната информация за 1 супена лъжица чаено брашно, което е еквивалентно на 15 g.

Чиа брашното може да се намери в супермаркети и хранителни магазини и може да се продава в насипно състояние или насипни опаковки.

Как да използвате и Рецепти

Чиа брашно може да се добави в сокове, витамини, овесени ядки и паста за торти, пайове и хляб, замествайки част от бялото брашно, което обикновено се използва в тези рецепти.

Ето 2 лесни рецепти с това брашно:

1. Ябълкова торта с чиа

съставки:

• 2 ябълки с нарязана кора
• 1 супена лъжица ванилия
• 3 яйца
• 1 ½ чаша демерара захар
• 2/3 чаша кокосово масло или слънчоглед
• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 1 чаша чай брашно
• 1 чаша овесени люспи
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1 супена лъжица канела на земята
• 1/2 чаша орехи или нарязани ядки
• 3/4 чаша мляко
• ½ чаша стафиди

Метод на приготвяне :

Разбийте в смесителя яйцата, захарта, маслото и кората на ябълките. В купа съчетайте брашното, овесена каша и чайното брашно, след това добавете нарязаните ябълки, орехите, стафидите и канела. Добавете сместа на смесителя към тестото и най-накрая поставете ванилия и дрожди. Разбъркайте добре и печете в предварително загрята пещ при 180 ° C за около 40 минути.

2. Лесно Брауни от Чиа

съставки:

• 1 и 1/2 чаша оризово брашно
• 3 яйца
• 1 чаша демерара захар
• 1 и 1/2 чаша неподсладено какао на прах
• 1 щипка сол
• ¼ чаша кокосово масло
• 2 супени лъжици ванилова есенция
• Нарязани ядки
• 1 чаена лъжичка прах за печене
• 2 чаши оризово мляко
• Чиа да поръсиш

Метод на приготвяне :

Смесете всички съставки, поставете в тавичка и поръсете чията. Печете на средна температура за 15 минути. При сервиране поръсете малко повече чиа.