Храни като наденица, наденица и бекон могат да причинят рак, защото са пушени и богати на вещества, които причиняват промени в ДНК и в химикалите, които индустрията използва за вкус и увеличаване на срока на годност на тези храни.
Тези химикали действат чрез дразнене на червата и причиняват незначителни увреждания на клетките, а дневния прием на 50 грама месо вече увеличава шансовете за развитие на рак на червата, особено колоректален рак. Освен това диетата, богата на наденички и червени меса и с ниско съдържание на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, съдържа малко влакна, което забавя червата и кара карциногените на тези меса да останат в контакт с червата.
Проверете списъка с други потенциално канцерогенни храни
Храни, които имат компоненти, които са свързани с развитието на рак, са:
- Мариновани и преработени меса като наденица, наденица и бекон, защото имат нитрити и нитрати, които спомагат за запазването и вкуса на храни, които дразнят стената на червата и причиняват промени в клетките и причиняват рак;
- Пушена месо, тъй като димът, използван по време на пушенето на месото е богат на катран, канцерогенно вещество, сходно с това на цигарения дим;
- Много солени храни като слънчоглед и аромат, тъй като повече от 5 грама сол на ден могат да наранят клетките на стомаха и да причинят клетъчни промени, които водят до появата на тумори;
- Натриев цикламат подсладител, наличен в подсладители и леки или диетични храни като безалкохолни напитки и кисело мляко, тъй като излишъкът от това вещество повишава риска от проблеми като алергии и рак.
Пържените храни също могат да увеличат риска от рак, защото когато маслото достигне температури над 180 ° С, хетероцикличните амини създават вещества, които стимулират образуването на тумори.
