Храните, богати на кверцетин, са чудесен начин за стимулиране и укрепване на имунната система, защото кверцетинът е антиоксидант, който елиминира свободните радикали в организма, избягвайки увреждане на клетките и ДНК и поради това може да предотврати появата на рак, например.
В допълнение, храни, считани за функционални от наличието на кверцетин, имат противовъзпалително и антихистаминово действие, които помагат да се предпази от сърдечни заболявания и да се облекчат някои симптоми на алергични проблеми като кориза, уртикария и подуване на устните.
Обикновено най-богатите на кверцетин храни са плодовете и зеленчуците, защото кверцетинът е вид флавоноид, който дава цвета на тези храни. По този начин, плодовете като ябълка и череши или други храни като лук, чушки или каперси са сред най-богатите на кверцетин.
За какво се използва кверцетин?
Кверцетинът се използва широко за предотвратяване появата на различни здравословни проблеми и затова може да се използва за:
- Укрепване на имунната система;
- Премахване на натрупването на свободни радикали в тялото;
- Намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL);
- Намалете шансовете за сърдечен удар или инсулт;
- Намалете симптомите на храната или респираторните алергии.
В допълнение, кверцетин може също да се използва за предотвратяване на развитието на рак или за допълване на клиничното лечение на различни видове рак, тъй като е в състояние да подобри имунната система.
Списък на храни, богати на кверцетин
| Храна (100 g) | Количество кверцетин |
| каперси | 180 mg |
| Жълт пипер | 50.63 mg |
| елда | 23.09 mg |
| лук | 19.36 mg |
| червена боровинка | 17, 70 mg |
| Apple с кора | 4.42 mg |
| Червено грозде | 3, 54 mg |
| броколи | 3.21 mg |
| Консервирани череши | 3.20 mg |
| лимон | 2.29 mg |
Няма препоръчителна доза за дневното количество кверцетин, но се препоръчва да не се превишава 1 g кверцетин на ден, тъй като може да причини увреждане на бъбреците, което допринася за възникването на бъбречна недостатъчност например.
В допълнение към тези храни, кверцетин може също да бъде приеман под формата на хранителни добавки, продаван самостоятелно или в комбинация с други вещества като витамин С или бромелаин. Научете повече за тези добавки в Quercetin.
