Предимствата на мангото се дължат на наличието на витамин А, антиоксиданти, влакна и ензими в този плод. Мангото има около 52 калории на 100 грама, а средното манго тежи между 300 и 500 грама. Ето защо това не е идеалният плод за всеки, който се опитва да отслабне, особено ако се яде много често.
Мангото може да се консумира под формата на сок, желета, витамини, зелени салати, сосове или заедно с други храни, но също така не е най-подходящият плод за диабетици, защото е много сладък.
Предимствата на мангото включват:
- Борба със запек, защото има слабително действие и подобрява храносмилането;
- Помага за контролиране на налягането, защото има разтворими влакна и антиоксиданти, които подобряват функционирането на артериите;
- Защитете клетките и предотвратявайте рака, защото е богат на антиоксиданти;
- Подобрява здравето на кожата и предпазва от слънце, защото има фотозащитно действие;
- Укрепва имунната система, помага за предотвратяване на заболяванията, защото има имуностимулиращо действие;
Въпреки всички предимства, мангото трябва да се избягва от диабетици или при приемане на антикоагулантни лекарства.
Хранителна информация за мангото
| елементи | Сума за 100 g |
| мощност | 52 калории |
| вода | 83, 5 g |
| протеини | 0, 5 g |
| мазнини | 0.3 g |
| въглехидрати | 11.7 g |
| влакна | 2.9 g |
| Витамин А | 300 мкг |
| каротин | 1800 mg |
| калий | 115 mg |
Сезонът на мангото е от октомври до януари, когато можете да намерите този плод на почти всички свободни пазари и супермаркети, но през останалите месеци на годината можете да консумирате пулпа на индустриализирано замразено манго, защото има същите предимства.
Рецепти с манго
1. Здравословен муро Mango
Този мус мус има интензивен вкус, но може да се сервира дори и за бебета, защото няма захар. Колкото по-зрял е ръкавът, толкова по-вкусен ще бъде мусът, но ако се желае, подсладете го, преди да втвърдите.
съставки
- 4 големи, добре узрели ръкави
- 200 мл обикновена кисело мляко със захар
- 1 лист неароматизиран желатин, разтворен във вода
Начин на подготовка
Разбийте съставките в смесителя, докато стане равномерно, поставете ги в стъклен съд и охладете за 2 часа. Сервирайте студено.
2. Манго Витамин
съставки
- 2 нарязани зрели манго
- 1 чаша мляко
- лед кубчета
- за подслаждане използвайте мед или стевия
Начин на подготовка
Разбийте съставките в блендера и вземете след това. Ако предпочитате, удряйте мангото и млякото, след това го напръскайте и след това победете кубчетата лед, за да стане по-студено, кремообразно и освежаващо.
3. Печено манго
Тази рецепта е много проста и бърза, за да стане много вкусна и страхотна за десерт. Просто изрежете мангото, поставете го върху чиния и поръсете малко груб сол и го изпечете за около 10 минути. Мангото трябва да бъде леко препечено и противно на това, което изглежда, е много по-сладко.
Можете да направите тази рецепта с узрялото или зелено манго.
4. Манго Пийл Флан
съставки
- 3 черупки
- 2 чаши вода
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 чаша захар
Начин на подготовка
Разбийте в блендера кожите с манго с 1 чаша вода и кое. След това разтваряйте царевичното нишесте в студената вода, след което добавете сока от кората на вече приготвеното манго, добавете захарта и го занесете в огъня за няколко минути, докато започне да се уплътнява. Поставете в малки купички и охладете в продължение на 4 часа, докато станат твърди. Сервирайте студено.
Други ползи от мангото за здравето са свързани с употребата на сироп срещу респираторни проблеми. В този случай листата му могат да се използват за борба с астмата, в допълнение към много други рецепти, които могат да помогнат при лечението на червеи, бронхити, язви, гингивит, тъй като това е естествен детоксикатор.
