Прахообразните протеини се използват предимно от вегани, които следват диета, напълно без животински храни. Вегеанските протеини обикновено се произвеждат от храни като соя, ориз и грах, и могат да се използват като допълнение към диетата и за насърчаване на натрупването на мускулна маса.
Като цяло, най-често срещаният протеинов прах е суроватъчен протеин, произведен от суроватка от краве мляко, но има и зеленчукови добавки, приготвени от зърнени храни като:
- соя;
- грах;
- ориз;
- Чиа;
- бадеми;
- фъстъци;
- Коноп.
Тези добавки обикновено не съдържат глутен и не съдържат лактоза и могат да бъдат добавени към аромати, които дават различни вкусове на ванилия, шоколад и ягода например. Те обикновено се продават в магазините за хранителни добавки.
Как да изберем добър протеин
Като цяло, добър растителен протеин се прави от не-трансгенни и органични зърна, което гарантира качеството на продукта и намаляването на използването на агрохимикали в насажденията. Соята е зърното, което осигурява най-голям брой аминокиселини, като по този начин е най-пълният растителен протеин, но има и висококачествени протеинови смеси на пазара, като тези, които използват ориз и грах като източници на аминокиселини.
Също така е важно да се наблюдава количеството протеини на порция от продукта, тъй като колкото повече протеини и по-малко въглехидрати, толкова по-добра е концентрацията и качеството на продукта. Тази информация може да бъде намерена в диаграмата за информация за хранителните стойности на всеки етикет на продукта. Вижте защо консумират биологични храни.
Кога да използвате
Прахообразният растителен протеин може да се използва за допълване на храненето на хора, които не консумират храни от животински произход, които са основните източници на протеини в храната. Адекватният прием на протеини е важен за функции като насърчаване на растежа, заздравяване на рани, укрепване на имунната система и обновяване на клетките.
В допълнение, добавката може да се използва за стимулиране на мускулната маса, цел, която изисква по-висок прием на протеини с добро качество за стимулиране на възстановяването и растежа на мускулите.
Препоръчително количество
Като цяло се използват около 30 g протеинов прах на ден, но това количество може да варира в зависимост от теглото, пола, възрастта и вида на обучението на всеки човек и трябва да бъде препоръчано от лекар или специалист по хранене.
Освен това е необходимо също така да се оцени количеството и вида на протеина, консумиран естествено от храната, така че добавката да се използва в точното количество, за да се допълни храната. Разберете кои зеленчуци са по-богати на протеини.
